무 효능 알고 먹어요
무 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 무 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 국물 맛내기의 최강자 중 하나인 무는 시원하고 달콤한 맛이 일품인데요, 식이섬유소질과 칼륨, 비타민C 등 각종 다양한 성분들이 많이 함유되어 있는 식품입니다. 무는 어느 곳에나 잘 어울리고 밑국물을 내기에도 좋고 두루두루 잘어울리는 식품이지만 슬프게도 오이랑은 함께 어울릴 수 없는 운명이라고 합니다. 오이의 아스코르비나제 라고 하는 효소 성분이 무의 비타민C 성분을 파괴시키는 등 영양파괴가 일어나기 때문입니다. 무는 그 자체를 메인으로 하는 깍두기나 무생채 뭇국, 무나물 등이 있으며, 찜이나 전골, 조림 등 국물요리에 베이스로 들어가기도 합니다. 특히 무는 육류요리와 굉장히 궁합이 잘 맞는단고 하는데요..
건강
2018. 6. 27. 11:30
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