들기름 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 들기름 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 들기름은 따뜻한 성질을 가진 식품으로 들깨를 압착하여 기름을 추출해낸 것을 말합니다. 보통 참기름과 유사한 역할을 하지만 독특한 향이 있기 때문에 약간의 호불호가 갈리지만 산나물을 무칠 때 이용하면 풍미가 더욱 살아나 맛있게 요리하여 드실 수가 있습니다. 더욱이 산나물의 비타민 성분들을 들기름이 더욱 체내 흡수가 잘되도록 도와주기 때문에 들기름과 산나물의 궁합은 참 좋다고 할 수 있습니다. 들기름을 구입하실 때에는 밀봉이 잘 된 것으로 구입하시는 것이 아주 중요한데 그 이유는 들기름에는 산패를 막아주는 리그난과 같은 성분이 없어 산소접촉이 있을 경우 쉽게 산화되어 버리기 때문입니다. 또한 따뜻한..
들깨 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 들깨 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 들깨는 중국과 인도를 원산지로 두고 있는 곡물로서 우리나라에는 통일신라시대에 재배한 기록이 있어 그 이전부터 재배해온 것으로 추정하고 있습니다. 들깨는 들깨 특유의 냄새와 구수한 향으로 마니아층이 두터운 식품입니다. 특히 들깨에서 짜낸 들기름은 몸에 더욱 좋다고 하여 최근 참기름 대용으로 들기름을 사용하시는 분들도 많이 계시다고 합니다. 그러나 들기름 특유의 향과 맛이 있기 때문에 호불호 판단을 잘하셔서 사용하시는 것이 좋겠습니다. 들깨는 5월하순 경에 파종을 하여서 10월상순에서 중순사이에 수확을 하게 되는데요, 수확한 뒤에 일주일 가량 햇볕이 잘 드는 양지바른 곳에 널어 말린 후 털어서 사용하면..
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