[ 현미 효능 ] 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 현미 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 현미하면 제일 먼저 당뇨식단이나 다이어트식단으로서의 현미가 떠오르는데요, 그만큼 현미는 영양면에서도 칼로리면에서도 좋은 점이 많은 식품입니다. 보통 미의 효능이라고 하면 이어트와 당뇨에 뛰어나기로 유명한데요, 이는 현미에 다량 함유된 식이섬유로 인한 효능들입니다. 본격적인 현미의 효능을 살펴보기에 앞서 먼저 현미가 무엇인지에 대해 한번 알아보겠습니다. 현미는 벼를 도정하는 과정을 통해 구분되는 쌀의 한 종류로서 벼의 낟알에서 가장 바깥쪽 겉껍질인 왕겨만을 벗겨낸 쌀입니다. 벼의 껍질을 얼만큼 벗겨내느냐에 따라 5분도미, 7분도미, 9분도미 그리고 백미라고 흔히 부르는 10분도미로 나누어집니다..
[ 쌀눈 효능 ] 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 쌀눈 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 쌀눈은 쌀의 일부분으로 쌀의 하단부에 조그맣에 붙어 있는 물질입니다. 대부분 현대인들이 많이 섭취하는 백미는 이 쌀눈을 다 제거한 것입니다. 여기에서 잠시 쌀의 도정과정을 살펴보자면 쌀의 낟알을 찧어서 껍질을 벗기는 것을 도정이라고 하는데 얼마만큼 껍질을 벗겨내느냐에 따라서 쌀의 종류가 달라집니다. 벼의 낟알을 겉껍질만 벗겨낸것이 현미이고 완전히 다 벗겨 하얗게 만든 것을 백미라고 하는데 현미와 백미 사이에 쌀눈이 얼마나 남아 있느냐에 따라 다시 3가지로 분류됩니다. 쌀눈이 80% 가량 남아있는 것을 '5분도미', 쌀눈이 70% 가량 남아있는 것이 '7분도미', 쌀눈이 약 20% 정도만 남은..
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