쌀눈 효능 알고 먹어요

[ 쌀눈 효능 ]

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 쌀눈 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 쌀눈은 쌀의 일부분으로 쌀의 하단부에 조그맣에 붙어 있는 물질입니다. 대부분 현대인들이 많이 섭취하는 백미는 이 쌀눈을 다 제거한 것입니다. 여기에서 잠시 쌀의 도정과정을 살펴보자면 쌀의 낟알을 찧어서 껍질을 벗기는 것을 도정이라고 하는데 얼마만큼 껍질을 벗겨내느냐에 따라서 쌀의 종류가 달라집니다. 벼의 낟알을 겉껍질만 벗겨낸것이 현미이고 완전히 다 벗겨 하얗게 만든 것을 백미라고 하는데 현미와 백미 사이에 쌀눈이 얼마나 남아 있느냐에 따라 다시 3가지로 분류됩니다. 쌀눈이 80% 가량 남아있는 것을 '5분도미', 쌀눈이 70% 가량 남아있는 것이 '7분도미', 쌀눈이 약 20% 정도만 남은 것을 '9분도미'라고 합니다. 쌀눈과 껍질을 벗겨낼 수록 식감은 좋아지고 부드러워져 먹기좋고 소화가 잘되는 것이 장점이나 대부분의 영양소가 껍질과 쌀눈에 있기 때문에 영양소는 거의 소실된 상태라고 할 수 있습니다. 비율로 따져보면 한 낟알에는 영양분이 쌀겨에는 29%, 백미에는 5%, 쌀눈에는 그 영양분이 66%가 함유되어 있을 정도로 그만큼 쌀눈에는 벼의 영양소 대부분이 함유되어 있는데요, 그러나 우리 현대인들은 평소 백미를 주식으로 섭취하기 때문에 이 영양분을 섭취하기가 어려운 점이 있습니다. 이러한 이유로 쌀눈만을 따로 분리하여 판매하는 방식이 많이 늘어났습니다.

 

 

 

현미로 쌀눈을 섭취하는 방식도 좋은 방법이나 소화력이 좋지 못하신 분들에게는 소화율을 더욱 떨어지게 만들어 대사에 문제가 생길 수 있으므로 쌀눈을 따로 섭취하는 방식이 영양분을 얻기에는 더 좋은 방법입니다. 이러한 쌀눈의 영양분에는 비만을 예방하고 불면증을 예방하며 대사기능을 촉진시키는 등 다양한 효능이 들어있어 우리 몸에 많은 도움을 주게 됩니다. 이러한 쌀눈에는 어떤 또다른 효능들이 있는지 좀 더 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

쌀눈 효능 첫번째 두뇌기능향상

쌀눈에는 가바(GABA)라고 하는 성분이 함유되어 있는데요, 이 성분은 기억력 향상에 있어 좋은 효능을 나타낸다고 합니다. 따라서 학업중에 있는 학생이나 특히 수험생들에게 많은 도움이 될 수 있으며, 기억력감퇴나 치매가 걱정 되시는 분들께서 섭취하신다면 뇌기능향상에 효능을 보실 수 있습니다. 특히 쌀눈에는 알파토코페롤이라는 성분이 있는데 실제로 이 성분을 치매 환자들에게 장기간 투여한 결과 치매의 진행이 늦추어 지는 등 치매완화에 효과가 나타났다고 하니 뇌기능에 있어 상당한 효능을 보인다는 것을 알 수 있습니다.

 

쌀눈 효능 두번째 심혈관계질환예방

쌀눈에 함유되어 있는 성분이 콜레스테롤 수치를 조절해주고 우리 몸의 유해한 활성산소를 제거해주어서 혈관을 깨끗하게 만들어 혈액순환을 원활하게 하는데에 도움을 줍니다. 이로 인하여 혈류가 원활하지 못해서 발생하는 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등과 같은 심혈관계질환을 예방하고 완화하는데에 효능을 볼 수 있게 됩니다.

 

 

 

쌀눈 효능 세번째 당뇨병완화

쌀눈은 우리 몸의 당질이 흡수되는 속도를 낮추어 주는 효능이 있습니다. 또한 인슐린 분비를 촉진시키는 역할을 하여 당수치를 조절해주고 급속도로 당이 올라가는 등의 당뇨병 증상을 완화시키는데 효과적입니다. 또한 쌀눈에 함유되어 있는 아연 성분이 직접적으로 혈당수치를 낮추어 주는 역할을 하여 더욱 효과적이라 할 수 있습니다.

 

쌀눈 효능 네번째 변비해소

쌀눈에는 식이섬유소가 아주 풍부하게 들어있는데요, 이 식이섬유소가 장에 머물러 있는 숙변을 부드럽게 만들어 배변활동을 원활하게 만들어주어 변비해소에 도움이 됩니다. 또한 쌀눈은 체내의 노폐물과 독소를 배출해주는 기능을 하여 장내환경을 개선해주는데에도 도움이 됩니다.

 

쌀눈 효능 다섯번째 면역력증진

쌀눈의 비타민E 성분은 우리 몸의 신진대사를 촉진시켜주며 혈액순환을 원활하도록 하여 우리 몸이 건강하도록 하고 면역력을 증진시켜주는 효능이 있습니다. 면역력이 증진됨으로써 우리 몸을 각종 질병으로부터 보호해주는데에도 도움이 될 수 있습니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 쌀눈 효능에 관한 포스팅이었습니다. 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 건강한 하루 보내세요.

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