도라지 효능 알고 먹어요

도라지 효능

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 도라지 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

저는 도라지라는 말은 들으면 우습지만 바로 도라지~ 도라지~ 백~도~라~지~ 라고 하는 노래가 입에서 반사적으로 튀어나온답니다. 도라지는 노래의 가사처럼 하얗고 뽀얀 속살을 가진 뿌리식물인데요, 쌉쌀한 맛이 아주 매력적이랍니다. 하지만 이러한 쌉쌀한 맛을 좋아하지 않으신다면 도라지를 물에 충분히 담가두었다가 조리하지면 쓴맛이 나지않고 더욱 맛있게 드실 수가 있습니다. 도라지는 우리나라와 중국, 일본 등 동북아시아가 원산지로 햇빛이 잘 드는 양지바른 곳에서 잘 자란다고 합니다. 우리나라 도라지는 뿌리가 여러갈래로 갈라져 있으며 잔뿌리가 많으며 수입산 도라지는 뿌리가 별로 갈라져 있지 않고 잔뿌리도 거의 없다고 하니 참고하셔서 구입하시면 되겠습니다.

 

 

 

도라지는 도라지무침이나 볶아서 도라지나물 등을 만들어 이용하는데요, 조리하기 전 손질법으로는 도라지의 잔뿌리를 어느정도 제거한 후에 도라지의 껍질을 까칠한 소재의 천이나 칼등 부분으로 긁어내 벗기는 것이 좋습니다. 껍질을 벗기 후에는 용도에 맞게 길이로 찢은 후 굵은소금을 뿌려 주물러서 물에 담가 놓았다가 사용하면 도라지의 쓴맛을 제거할 수 있습니다. 구입한 것을 다 사용하지 못할 것 같으면 사용하지 않은 도라지를 구입한 흙이 묻은 껍질째 그대로 신문지에 싸서 바람이 잘 통하는 그늘에서 보관하셔야 합니다.

도라지는 동의보감에서 성질은 차고 맛은 맵고 쓰며, 약간의 독이 있지만 목과 코, 가슴의 병을 다스린다 라고 기록되어 있습니다. 이처럼 도라지는 기관지에 좋은 음식이며 이러한 효능을 이미 많은 분들이 알고 계신데요, 이 외에도 어떠한 좋은 효능들이 더 있는지 자세히 살펴보도록 하겠습니다.  

 

[ 도라지 효능 ]

 

도라지 효능 첫번째 체질개선

 

도라지는 알칼리성을 띠는 식품으로 인스턴트 음식과 맵고 짜고 자극적인 음식으로 인해 산성화된 우리의 몸을 중화시켜 주는 역할을 하게 됩니다. 체질이 산성화되면 각종질병에 걸리기 쉬워지기 때문에 도라지는 이러한 질병을 보호할 수 있는 몸이 될 수 있도록 도와주는 것입니다.

 

 

 

 

도라지 효능 두번째 심혈관계질환예방

도라지에는 이눌린이라고 하는 식이섬유의 일종인 성분이 많이 함유되어 있는데요, 이눌린은 우리 체내에 들어가 노폐물이나 독소를 배출하고 혈관의 콜레스테롤을 제거하여 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 역할을 합니다. 이로 인해 혈관이 깨끗해지고 혈류가 원활해지게 되어 혈관이 막히거나 좁아져 혈류가 원활하지 못해 발생하는 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등과 같은 각종 심혈관계질환의 위험으로부터 우리 몸을 보호해주며 그러한 증상을 개선하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.

 

도라지 효능 세번째 해열작용

도라지에는 사포닌과 트리테르페노이드, 스테롤 등의 성분이 풍부하게 들어있는데요, 이 성분들은 천연해열제의 역할을 하게 됩니다. 이로 인해 감기로 인한 열이나 체질이 뜨거우신 분들에게 체내의 열을 내려주는 데에 효과적이라고 합니다.

 

도라지 효능 네번째 기관지건강

최근 늘어나는 미세먼지와 황사 등으로 인해 많은 분들이 코와 목의 통증과 불편함을 호소하고 계신데요, 도라지는 이러한 호흡기질환을 개선하고 예방하는 데에 아주 탁월한 효능이 있습니다. 먼저 도라지는 부러뜨려 보면 나오는 끈적한 액은 목과 위의 점막을 자극하여 점액의 분비를 촉진시켜주어 점액에 노폐물이나 중금속 등이 흡착되게 해 배출시키는 역할을 하게 됩니다. 또한 도라지의 쓴맛을 내는 사포닌 성분은 거담작용을 하여 기침이나 가래를 가라앉혀주는 역할을 합니다. 무엇보다 예로부터 도라지는 천식이나 가래가 끓을 때에 약용으로 사용되어 왔을 정도로 호흡기질환이 효능이 아주 뛰어나기 때문에 요즘 같은 대기오염으로 인한 기관지염을 가라앉히는 데에 도라지가 아주 좋습니다. 

 

도라지 효능 다섯번째 당뇨병완화

도라지에 함유되어 있는 이눌린과 사포닌 성분은 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 조절하는 기능을 담당합니다. 또한 장의 환경을 개선하여 수분이 충분하게 만들어 주는데요, 장에 수분이 충분하면 당이 체내에 흡수되는 것을 막아주게 되기 때문에 당수치가 상승하는 것을 방지해 줍니다. 이로 인해 당 수치를 감소시켜주고 당뇨병완화에 도움이 되게 됩니다. 

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 도라지 효능에 관한 포스팅이었습니다. 계속해서 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 언제나 건강한 하루 보내세요~*

도움이 되셨나요? 도움이 되셨다면 아래 ♥공감♥버튼 한번만 꾸욱~ 눌러주세요^^
▽건강관련 다른 글 보기

 

2018/06/14 - [건강] - 케피어(티벳버섯) 효능 알고 먹어요

2018/06/15 - [건강] - 오미자 효능 알고 먹어요

2018/06/15 - [건강] - 곤드레 효능 알고 먹어요

2018/06/15 - [건강] - 곰취 효능 알고 먹어요

2018/06/16 - [건강] - 매실 효능 알고 먹어요

2018/06/16 - [건강] - 호박(늙은호박) 효능 알고 먹어요

2018/06/12 - [건강] - 호밀 효능 알고 먹어요