곰취 효능 알고 먹어요

곰취 효능

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 곰취 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

곰취의 이름은 취나물의 일종으로 곰이 먹는 취나물이라 하여 곰취라고 불리기 되었다고 합니다. 곰취는 우리나라나 일본, 중국, 러시아의 사할린 또는 동시베리아 등지에서 분포되어 있으며 고원이나 깊은 산의 습지에서 잘 자란다고 합니다. 곰취는 수확하기까지 인내가 필요한 식물인데요, 곰취의 씨앗을 봄이나 가을 경에 파종하면 2년이나 3년이 지난 후에야 수확이 가능하기 때문입니다. 그리고 씨앗을 파종할 때에도 그냥 파종하면 싹이 잘 나지 않기 때문에 반드시 15일이상을 5ºC이한의 온도에서 씨앗을 두었다가 파종해야지 싹을 틔울 수가 있다고 합니다. 인고의 시간이 지나고 곰취를 수확하기에 적합한 시기는 4월에서부터 5월까지이며 5월 중순을 넘어서 수확하는 것은 곰취의 맛이 쓴맛이 많이 나고 잎이 질겨져서 먹기에 좋지 않다고 합니다.

 

 

시장에서 곰취를 구매 시에는 곰취 잎의 크기가 넓적하게 큰 것이 좋으며 잎이 억세지 않고 연한 초록색을 띠는 것이 좋은 것이라고 합니다. 구매 후에는 신문지와 같이 통풍이 잘되는 것에 싸서 냉장고의 신선실에 보관하고 먹을 때 꺼내어 흐르는 물에 깨끗이 세척하여 용도에 맞게 조리하여 드시면 됩니다. 대개는 살짝 데쳐 곰취쌈으로 이용하기도 하고 곰취나물이나 곰취무침으로 이용하기도 하지만, 김치를 만들어 먹거나 억센 곰취로는 간장이나 된장을 이용하여 곰취장아찌를 만들어 먹기도 합니다. 곰취는 비타민A와 비타민C 그리고 단백질, 탄수화물, 칼슘 등 각종 영양소가 풍부하게 들어 있는데요, 지방성분이 없기 때문에 들기름과 같이 몸에 좋은 지방산인 불포화지방산이 많은 식품과 함께 섭취하게 되면 영양학적으로 더욱 훌륭한 음식이 될 수 있습니다. 또한 곰취는 100g당 23kcal로 열량이 아주 낮기 때문에 다이어트 시에 식단으로 이용하기에도 적합한데요, 이 외에도 어떠한 다른 효능들이 더 있는지 좀더 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

[ 곰취 효능 ]

 

곰취 효능 첫번째 항암작용

곰취에는 비타민C 성분과 베타카로틴 이라는 성분이 아주 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 항암작용에 효능이 뛰어난 성분들로서 암세포가 생성되고 증식 및 전이 되는 것을 방지해주는 역할을 한다고 합니다. 또한 직화식 고기를 먹을 때 발생하는 발암물질을 제거하는 데에도 탁월한 효능이 있다고 하는데요, 이러한 이유로 인해 삼겹살이나 목살 등 바비큐를 구워 드실 때에 쌈채소로 곰취를 이용하셔서 함께 섭취하시게 되면 발암물질을 제거하고 예방하는 데에 많은 도움이 될 수가 있습니다. 특히 한 연구에서 발표한 결과 곰취의 이러한 발암물질의 억제 효과는 약 80%가량으로 높은수치를 나타낸다고 하니 식사하실 때에 특히 고기를 드실 때에 함께 드시길 추천드립니다.

 

 

 

곰취 효능 두번째 변비증상완화

곰취에는 식이섬유소질이 아주 풍부하게 들어 있습니다. 식이섬유소질은 우리 몸에 들어오게 되면 장의 활동을 원활하게 이루어지도록 도와주며 장내환경을 개선해주어 장에 오랜시간 머물러 있던 숙변을 부드럽게 만들어 쉽게 배출될 수 있도록 해줍니다. 또한 장내의 노폐물이나 독성물질들을 배변에 흡착시켜 내보내는 역할도 하기 때문에 장이 깨끗하게 청소가 되고 장내의 유익균이 증가하게 되는 결과를 가져오게 됩니다. 이러한 역할들로 인하여 곰취를 섭취하게 되면 변비를 개선하고 예방함은 물론이고 장염이나 과민성대장증후군 등과 같은 각종 대장질환을 예방하고 개선하는 데에도 많은 도움이 될 수 있습니다.

 

곰취 효능 세번째 기관지질환 예방 및 개선

우리 한방의학에서는 곰취를 식용뿐만 아니라 약용으로 많이 사용해 왔는데요, 대개 기관지에 관련된 질환의 증상을 치료할 때에 많이 쓰여져 왔습니다. 기침이나 가래, 천식 등과 같은 기관지 질환을 앓고 있거나 환절기에 자주 발병하게 되는 감기와 같은 증상들을 치료하고 개선하는 데에 아주 효과적이라고 합니다. 더 나아가 폐의 기능에도 도움을 주어 각혈을 하는 등의 증상에도 효능을 보인다고 합니다.

 

곰취 효능 네번째 항산화작용

곰취에는 베타카로틴이라고 하는 성분이 다량으로 함유되어 있는데요, 이 베타카로틴 성분은 항산화작용으로 매우 유명한 성분입니다. 베타카로틴 성분은 세포가 산화되어 신체의 노화를 유발하게 되는 것을 억제하고 방지하는 역할을 해주어 각종 질병으로부터 우리 몸이 저항할 수 있도록 도와주는 역할을 하게 됩니다.

 

곰취 효능 다섯번째 미세먼지 등 노폐물배출(디톡스작용)

곰취에는 칼륨 성분이 정말 많이 들어 있는데요, 칼륨은 우리 몸에 들어와 체내에 쌓여 있는 노폐물이나 독성물질을 몸 밖으로 배출시켜주는 데에 뛰어난 작용을 하는 성분입니다. 특히 요즘과 같은 미세먼지나 초미세먼지가 가득한 환경에서 살아가는 현대인들에게 좋은 성분이라고 할 수 있는데요, 곰취를 섭취하게 되면 곰취의 칼륨 성분이 미세먼지나 중금속 등 각종 노폐물을 배출시켜주어 몸을 깨끗하게 정화하는 작용을 해주어 신체의 건강을 유지할 수 있게 됩니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 곰취 효능에 관한 포스팅이었습니다. 계속해서 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 언제나 건강한 하루 보내세요~*

도움이 되셨나요? 도움이 되셨다면 아래 ♥공감♥버튼 한번만 꾸욱~ 눌러주세요^^
▽건강관련 다른 글 보기

2018/06/08 - [건강] - 명란(명란젓) 효능 알고 먹어요

2018/06/08 - [건강] - 구아바(구아바잎) 효능 알고 먹어요

2018/06/08 - [건강] - 북어 효능 알고 먹어요

2018/06/09 - [건강] - 방아 효능 알고 먹어요

2018/06/07 - [건강] - 올리브 효능 알고 먹어요

2018/06/06 - [건강] - 수박 효능 알고 먹어요

2018/06/13 - [건강] - 아보카도 효능 알고 먹어요