검은깨(흑임자) 효능 알고 먹어요

검은깨 효능

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 검은깨 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

젊음을 되찾아준다고 하는 항산화의 대명사 블랙푸드의 하나인 검은깨는 흑임자 라는 이름으로도 많이 알려져 있는데요,  그래서인지 검은깨는 오래전부터 우리나라와 중국에서 장수를 위한 식품으로 꼽히며 사용되어 왔다고 합니다. 검은깨는 먹는 방법에 있어서 요리의 메인재료로 사용되는 경우는 흔하지는 않습니다. 대개 요리의 마무리 단계에 데커레이션 용도로 사용되곤 합니다. 그러나 검은깨를 이용한 검은깨죽(흑임자죽)이나 경단을 만들 때 사용하는 검은깨 앙금이나 검은깨 샐러드소스, 검은깨두유 등등 최근 검은깨를 주재료로 하는 요리도 많이 개발되고 있는 중입니다.

 

 

검은깨는 강수량이 적으며, 햇빛이 잘들고 일조량이 적은 평야지대에서 잘 자라는데요, 깨의 빛깔이 검은 빛이 일정하고 윤기가 흐르는 것이 좋은 상품이라고 합니다. 검은깨를 사용하실 때에는 볶아서 사용하셔야 합니다. 보관시에는 보통 찬장같은 곳에 양념들과 함께 보관하시는 분들이 많으실텐데요, 두달정도는 괜찮지만 그 이상의 장기간으로 보관하시려고 한다면 밀봉하여 냉동 보관을 하시는 것이 더욱 신선하게 보관하실 수 있다고 합니다. 검은깨가 지니고 있는 지방성분은 불포화지방산으로 우리 몸에 이로운 지방인데요, 이 외에도 우리 몸에 어떠한 좋은 성분을 가지고 어떠한 효능을 나타내는지 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

[ 검은깨 효능 ]

 

검은깨 효능 첫번째 체력증진

검은깨는 예로부터 '검은깨 서말이면 황소도 이긴다' 라고 하는 말이 있었을 정도로 떨어진 기운을 회복시켜 주는 데에 탁월한 효과가 있습니다. 현대인들은 과도한 업무와 학업에 치여서 항상 만성피로에 시달리시는 분들이 많이 계신데요, 이럴 때에 검은깨를 이용한 죽이나 두유 등을 가볍게 간식으로 드셔 주시면 피로를 회복함은 물론이고 기력을 회복시키게 되어 체력증진에도 많은 도움이 될 수 있습니다.

 

검은깨 효능 두번째 피부미용

검은깨에는 항산화성분의 대표적 성분 중 하나인 비타민E가 굉장히 많이 들어 있는데요, 비타민E는 피부의 수분을 지켜주고 탄력을 잃지 않도록 도와주는 역할을 합니다. 그로 인하여 건조하고 늘어져 생기게 되는 주름이나 각질, 가려움증 등을 완화시키는 데에 효과적이라고 합니다.

 

 

 

검은깨 효능 세번째 심혈관계질환예방

검은깨가 가지고 있는 지방산 성분은 불포화지방산으로 우리 몸에 이로운 지방성분입니다. 더욱이 이 불포화지방산이 검은깨의 80%를 이루고 있기 때문에 불포화지방산의 효능을 톡톡히 누릴 수 있는데요, 불포화지방산은 우리 몸에 들어왔을 때에 콜레스테롤 농도를 감소시켜 주며 혈관을 맑게 만들어주게 됩니다. 그로 인하여 혈류가 원활하게 되고 신진대가 촉진되어 혈액이 깨끗하게 유지되도록 해주며, 혈류가 원활하지 못해 혈전이 생김으로 인해 혈관이 막히거나 좁아져서 발생하는 심근경색이나 고혈압, 뇌졸중, 동맥경화 등과 같은 각종 심혈관계질환을 예방하는 데에 아주 효과적입니다.

 

검은깨 효능 네번째 항산화작용

검은깨에는 셀레늄과 토코페롤 성분이 다량으로 함유되어 있는데요, 이 성분들은 항산화작용을 하는 것으로 매우 잘 알려져 있습니다. 이 성분들은 우리 체내의 세포들이 산화되고 노화되는 것을 억제해주어 세포가 늙는 것을 방지해주게 됩니다. 그로 인하여 각종 질병으로부터 이겨낼 수 있도록 도와줍니다. 또한 우리 몸에 유해한 활성산소를 제거하는 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어있기 때문에 노화를 방지하는 데에 탁월한 효과를 나타내게 됩니다.

 

검은깨 효능 다섯번째 두뇌건강

뇌의 신경전달 물질인 아세틸콜린의 원료가 되는 레시틴 이라고 하는 성분이 검은깨에 아주 많이 함유되어 있어서 두뇌기능이 향상되는 데에 많은 도움이 됩니다. 특히 대뇌발달에 효과가 탁월하기 때문에 기억력이나 집중력을 향상시키는 데에 좋기 때문에 평소 기억력이나 집중력 감퇴로 인하여 고민이셨더 분들이나 학업 중에 있는 학생들이나 특히 수험생들에게 많은 도움이 될 수 있습니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 검은깨 효능에 관한 포스팅이었습니다. 계속해서 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 언제나 건강한 하루 보내세요~*

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