더덕 효능 알고 먹어요

더덕 효능

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 더덕 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

더덕은 백삼이라고 불리는 만큼 하얗고 뽀얀 속살을 가진 뿌리식물로 삼 종류와 마찬가지로 잘라보면 하얀색의 끈적한 점성액을 가지고 있습니다. 그러나 더덕은 다른 삼 종류와 달리 몸통이 살져서 굵고 잔뿌리가 거의 없는 것이 특징입니다. 더덕은 우리나라와 중국, 일본 등 동아시아 지역에 걸쳐 분포되어 있으며 깊은 산의 덤불에서 자생합니다. 더덕은 약용과 식용 두루 사용되고 있는 데요, 사용할 때에는 잔뿌리를 제거하고 흙을 깨끗이 씻어낸 후 바람이 잘 통하고 햇빛이 잘 드는 곳에 널어 말려 사용하면 됩니다.

 

 

더덕은 식용으로 사용될 때에는 더덕은 더덕주나 더덕구이, 더덕김치, 더덕생채 등 다양한 조리법으로 활용되고 있으며, 약용으로는 해열 및 해독작용, 거담증상을 치료하는 데에 주로 사용됩니다. 잠시 더덕구이를 만드는 법을 알려드리자면 더덕의 껍질을 제거한 후 두드려서 더덕을 납작하게 펴줍니다. 그런 후 더덕의 쓴 맛을 제거하기 위해 찬물에 충분히 담가두었다가 꺼내어 고추장을 발라 구우면 맛있게 더덕을 즐기실 수 있습니다. 더덕장아찌 담그는법으로는 생더덕을 반건조로 만든 후 고추장 속에 박아 넣어두면 맛있는 장아찌가 됩니다. 자 그럼 더덕을 맛있게 즐기는 방법에 대해 간단하게 살펴보았으니 맛있게 먹은 더덕이 우리 몸에서 어떠한 작용을 하는지 그 효능에 대해서 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

[ 더덕 효능 ]

 

더덕 효능 첫번째 해독작용

더덕은 예로부터 해독작용이 뛰어나 약용으로 많이 사용되어 왔는데요, 더덕의 성분이 체내에 축적되어 있는 각종 노폐물과 독성물질들을 해독하여 몸 밖으로 배출시키는 작용을 도와주기 때문입니다. 특히 동물을 대상으로 한 연구에서는 더덕을 섭취하게 한 실험군에게서 ALT 수치와 AST 수치가 감소하는 것을 발견하였는데요, 여기서 ALT 수치와 AST 수치란 간염에 관계된 것으로 수치가 높을수록 알코올성 간염이나 간경변증 등 각종 간질환에 걸리게 되는 것입니다. 그렇기 때문에 더덕을 섭취하게 되면 간의 기능을 도와 해독작용을 촉진해줄 뿐만 아니라 각종 간질환의 위험으로부터도 우리 몸을 보호할 수 있도록 해주는 것입니다.

 

 

 

더덕 효능 두번째 호흡기질환예방 및 개선

더덕에는 사포닌과 이눌린 성분이 아주 다량으로 함유되어 있는데요, 이 성분들은 기관지의 점막을 자극하여 점액 분비를 촉진시키고 폐의 기능을 향상시켜주는 역할을 하게 됩니다. 특히 더덕은 거담작용의 효능이 뛰어나 가래나 기침 등을 잦아들게 하는데에 효과적입니다. 요즘과 같이 미세먼지나 황사 등과 같이 심각한 대기오염으로 인해 기관지 건강이 위험에 노출된 때에 더덕을 섭취하시게 되면 호흡기질환을 예방함은 물론이고 기관지를 강화하는 데에도 많은 도움이 될 수 있습니다.

 

더덕 효능 세번째 심혈관계질환예방

더덕은 다른 삼 종류와 마찬가지로 뿌리채소의 특징인 사포닌이 아주아주 풍부하게 들어 있습니다. 이 사포닌 성분은 체내에 축적된 노폐물과 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하는 데에 많은 도움이 됩니다. 또한 더덕에는 칼륨 성분도 풍부하게 들어 있는데 이 칼륨 성분은 체내의 나트륨 성분을 배출시키는 데에 탁월한 효과가 있습니다. 이러한 작용들로 인하여 체내 및 혈관이 깨끗해지고 혈액순환이 원활하게 이루어지게 되어 심장병이나 심근경색, 동맥경화, 뇌졸중 등과 같은 각종 심혈관계질환을 예방하고 개선하는 데에 효과가 있습니다.

 

더덕 효능 네번째 항암작용

대표적인 항산화물질 중 하나인 사포닌은 더덕에도 아주 많이 들어 있는데요, 사포닌은 우리 몸에 유해한 활성산소를 제거하고 신진대사를 촉진시켜주어 암세포가 생성되고 증식 및 전이 되는 것을 억제해주는 역할을 합니다. 특히 이 사포닌 성분은 더덕을 잘랐을 때에 나오는 끈적한 점성액에 함유되어 있기 때문에 더덕을 드실 때 이 진액을 드시는 것이 항암작용에 효능을 보시는 데에 더욱 효과적입니다

 

더덕 효능 다섯번째 .당뇨병완화

더덕에는 이눌린이라고 하는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 이눌린 성분은 당뇨병증상에 효능이 뛰어나다고 알려져 있는데요, 이 성분은 체내의 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 조절하여 당수치를 감소시키는 데에 도움을 줍니다. 그로 인해 당수치가 상승하는 것을 방지해주어 당뇨병 증상을 개선하는 데에 많은 도움이 됩니다. 

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 더덕 효능에 관한 포스팅이었습니다. 계속해서 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 언제나 건강한 하루 보내세요~*

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