메밀 효능 알고 먹어요

메밀 효능

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 메밀 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

메밀은 차가운 성질은 가진 식품으로 요즘과 같이 더위가 기승을 부리는 여름에 먹기에 아주 적절하다고 할 수 있습니다. 이맘 때 쯤 메밀국수를 찾는 분이 급격하게 늘어나고 계절음식으로 한정판매 하는 식당도 많아지는 등의 현상을 봐도 알 수 있습니다. 메밀은 메밀전병, 메밀만두, 메밀묵 등등 다양하게 활용가능하지만 역시 여름철에 가장 시원하게 먹기 좋은 것은 뭐니뭐니해도 살얼음 동동띄워진 육수와 함께 먹는 메밀국수가 아닌가 합니다.

 

 

메밀은 과거 먹을 것이 흔하지 않고 곡식이 떨어지는 춘궁기에 구황작물로서 많이 이용되었었지만 최근에는 메밀이 양질의 단백질과 아미노산 등을 다량 함유되어 있는 건강식품이라고 알려지면서 기호식품으로 많이 찾게 되었습니다. 메밀은 알맹이가 여물고 모서리가 뾰족하며, 광택이 나는 것이 좋은 메밀이라고 합니다. 메밀 그 자체를 구입하셨다면 햇빛이 들지 않는 시원한 그늘에서 보관하시는 것이 좋으며, 메밀가루는 냉동보관, 메밀묵은 수분이 증발하지 않도록 물에 담가 밀폐용기에 담아 냉장보관 하시는 것이 좋습니다. 메밀은 거친식감과 쌉쌀하면서도 고소한 맛을 지니고 있는데요, 껍질을 까기 전에는 검정색을 띠지만 껍질을 벗기면 하얀 알맹이를 드러냅니다.

메밀은 거친 땅에서도 잘 자라나기 때문에 과거 함경도 지역에서 주로 재배되었는데요, 다들 한컴타자에서 한 번씩 보셨을 '메밀꽃 필 무렵'이라는 소설의 배경이 된 강원도 봉평이 현재는 주재배지로 메밀이 이 지역의 특산물이 되었습니다. 지금까지 간단히 메밀의 배경상식에 대해 알아보았는데요, 그럼 이제는 본격적으로 메밀의 효능에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

 

[ 메밀 효능 ]

 

메밀 효능 첫번째 당뇨병증상개선 및 예방

메밀에는 트레오닌, 리신, 칼륨, 식이섬유소 등등 다양한 성분들이 굉장히 많이 들어 있는데요, 이러한 성분들이 당뇨병 증상 개선에 많은 도움을 준다고 합니다. 특히 췌장의 기능을 활성화시켜 주는데 효과적인데요, 췌장의 기능이 떨어지게 되면 내분비 기능 장애가 일어나 인슐린 분비가 비정상적으로 되어 당뇨가 발생하게 됩니다. 그렇기 때문에 메밀의 췌장기능향상은 당뇨 증상에 굉장히 효과적이라고 할 수 있습니다. 또한 메밀은 인슐린의 분비도 촉진시켜주는 역할을 하게 되어 직간접적으로 당 수치 조절에 많은 도움을 주게 되는 것입니다.

 

 

 

메밀 효능 두번째 다이어트식품

메밀은 식이섬유소 성분이 굉장히 많이 함유되어 있는 곡물 중의 하나로 이러한 성분으로 인하여 다이어트에 많은 도움을 줍니다. 식이섬유소는 적게 먹더라도 포만감을 빠르고 크게 느낄 수 있도록 도와주어 다이어트 시에 직면하기 쉬운 과식이나 폭식 등을 미리 방지하는 데에 아주 큰 역할을 하게 됩니다.

 

메밀 효능 세번째 변비개선 및 예방

위에서 언급한 식이섬유소는 포만감을 느끼기에도 좋을 뿐만 아니라 장을 청소하는 데에도 아주 좋은 효과가 있습니다. 식이섬유소는 대장에 오랜기간 머물러 있어 수분을 빼앗겨 단단해져버린 숙변을 부드럽게 만들어주어 배변이 원활하게 이루어지도록 해주며, 장내 환경이 개선되는 데에도 도움을 주게 됩니다. 메밀에는 이 식이섬유소가 풍부하게 들어 있으므로 평소 변비로 고생하시는 분들이라면 메밀을 드시는 것이 도움이 될 수 있습니다.

 

메밀 효능 네번째 피부미용

메밀에는 각종 비타민 군과 미네랄 그리고 필수 아미노산 등 다양한 성분들이 아주 많이 들어 있습니다. 이러한 성분들로 인하여 세포들이 건강하게 유지 될 수 있는데요, 특히 시스틴이라고 하는 성분이 들어 있어 체내의 노폐물 배출과 피부탄력에 도움이 되어 더욱 아름다운 피부를 유지하는 데에 많은 도움이 된다고 합니다.

 

메밀 효능 다섯번째 심혈관계질환개선 및 예방

메밀에는 루틴이라고 하는 성분이 다량 함유되어 있는데요, 이 루틴 성분은 모세혈관을 튼튼하게 만들어주며 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시켜주는 역할을 합니다. 그로 인하여 혈관건강이 좋아지게 되고 혈류가 원활하게 흐르게 되어 혈전이 발생하여 혈관이 좁아지거나 막히는 현상이 현저히 줄어들에 되는 것입니다. 결과적으로 동맥경화나 심근경색, 고혈압 등 혈관건강이 좋지 못하여 발생하는 각종 심혈관계질환을 개선하고 예방하는 데에 많은 도움을 주게 됩니다.

 

메밀 효능 여섯번째 천연자양강장제

메밀에 함유되어 있는 루틴 성분은 간기능을 향상시키고 손상된 간세포를 회복시키는 데에 탁월한 효과가 있습니다. 간기능이 향상되면 간의 해독작용이 상승하게 되고 그로 인하여 피로나 노폐물이 더욱 잘 분해되어 몸이 피곤함을 적게 느끼게 됩니다. 그렇기 때문에 메밀을 꾸준하게 섭취하게 되면 간기능이 향상되어 체력이 증진되고 몸이 가벼워지는 데에 도움을 받을 수가 있습니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 메밀 효능에 관한 포스팅이었습니다. 계속해서 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 언제나 건강한 하루 보내세요~*

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