닭고기 효능 알고 먹어요

닭고기 효능

 

 

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 닭고기 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 닭고기 하면 보통 다이어트를 위한 닭가슴살이나 많은 분들이 좋아하시는 치맥의 치킨을 떠올리시곤 합니다. 우리 현대인의 삶에서 빼놓을 수 없는 하나의 낙이 되어버린 치느님 치킨, 치킨의 원료인 이 닭고기에는 어떠한 효능이 있는 걸까요? 먼저 이 닭고기는 따뜻한 성질의 식품으로 같은 따뜻한 성질인 인삼과의 음식궁합이 잘 맞습니다. 이는 따뜻한 성질의 음식이 만나 우리 몸의 원기를 보충해주고 기를 원활하게 해주는 효능이 있기 때문입니다. 매년 4월 9일은 축산농가를 돕기 위해 닭고기데이로 지정했다고 하니 이날 닭고기로 원기회복 해보시는 것도 좋을 것 같습니다. 닭고기는 살빛이 분홍색을 띠고 껍질 하얀 크림색을 띠는 것이 신선한 것으로, 고르실 때 목이나 절단부위면이 붉은 갈색이나 노란색을 띠는 것은 피해야 합니다. 닭을 껍질째 요리를 하실 경우 살과 껍질 사이의 지방이나 껍질의 잔털 등을 잘 제거하신 후 사용하는 것이 좋으며, 세척을 하실 때에는 흐르는 차가운 물에 헹구듯이 씻는 것이 좋습니다. 깨끗하게 씻는다고 끓는 물에 세척하게 되면 오히려 세균이 더 많이 번식할 수 있기 때문에 반드시 흐르는 찬물에 씻어주셔야 합니다. 또한 닭고기는 다른 육류에 비해서 빨리 상하는 편이므로 구입해서 바로 드시는 편이 좋으며, 만약 그럴 수 없는 상황이시라면 미리 먹을 양만큼 소분하여 냉동보관하고 냉동보관 후에 드실 때에는 냉장실로 옮겨 천천히 해동하거나 밀봉한채로 찬물에 담가 해동하는 것이 좋습니다. 그러나 냉동보관 시에 닭고기의 육즙이 빠져나가고 아미노산과 비타민 등의 영양소가 손실되므로 참고하시는 것이 좋겠습니다. 그럼 지금부터 닭고기의 효능에 대해 본격적으로 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

닭고기 효능 첫번째 피부미용

닭고기에는 콜라겐이 다량 함유되어 있는데요, 그 중에서도 날개 부위에는 콜라겐이 더욱 많이 들어 있어 피부미용을 위해 드신다고 한다면 날개부위를 드시는 것이 좋습니다. 콜라겐은 자외선이나 노화등으로 인한 피부손상을 예방하고 피부건강을 유지하는데에 도움을 주는 역할을 합니다.

 

닭고기 효능 두번째 뇌기능향상

닭고기에는 단백질이 풍부하에 함유되어 있습니다. 단백질은 두뇌의 성장을 도울 뿐 아니라 세포조직을 형성하는데 도움을 주며, 각종 질병을 예방하는데에도 그 역할을 합니다. 또한 닭고기에는 필수 아미노산이 풍부하여 뇌신경 전달물질의 활동을 촉진시켜 뇌기능향상에 도움을 줍니다.  이 단백질은 특히 가슴살 쪽에 많이 분포되어 있으므로 뇌기능향상을 위해 섭취하신다면 가슴살 부위가 도움이 됩니다.

 

닭고기 효능 세번째 산후조리

임산부에게는 단백질과 질 좋은 지방이 많이 필요한데요, 닭고기는 이러한 질 좋은 지방과 단백질의 함량이 높아 임산부에게 아주 좋은 음식이라 할 수 있습니다. 때문에 미역국을 끓이실 때 닭고기를 넣어 닭고기 미역국을 끓여서 드시면 산후조리에 더욱 효과적일 것입니다.

 

닭고기 효능 네번째 항암작용

닭고기는 불포화지방산과 리놀에산이라는 성분을 가지고 있는데요, 이 성분들은 암세포가 생성되는 것을 억제해주며, 동맥경화나 심근경색과 같은 심혈관질환예방에도 도움이 됩니다. 암예방을 위한 식습관으로 미국암연구협회(AICR)과 세계암연구재단(WCRF)는 닭고기와 같은 백색육류의 섭취를 권장하고 있습니다.

 

닭고기 효능 다섯번째 감기완화

서양에서는 감기에 걸렸을 때 민간요법으로써 닭뼈를 진하게 우려내어 국물로 만든 치킨스프를 이용하기도 합니다. 이러한 치킨스프는 우리나라의 백숙과 비슷한데요, 이 음식은 몸살감기를 치료하는데 효과가 있다고 합니다.

 

닭고기 효능 여섯번째 간기능보호

간기능이 손상되면 각종 독소를 해독하는데 문제가 생겨 몸이 쉽게 피로해지고 근육이 위축되는 등 여러 질병이 나타나게 되는데요, 이 때 닭의 간을 섭취할 경우 우리 몸의 간을 보호해주는 효능이 나타나 간의 기능이 개선되고 피로회복의 효과가 나타나게 됩니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 닭고기 효능에 관한 포스팅이었습니다. 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 건강한 하루 보내세요.

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