케일 효능 알고 먹어요

케일 효능

 

 

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 케일 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 최근 쌈채소의 종류가 다양해지면서 케일의 명성도 높아지게 되었는데요, 케일은 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮아 비만예방이나 다이어트에 도움이 되고, 특히 심혈관계질환 예방에 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 건강식품으로 효능이 뛰어나서 미국 타임지에서 10대 슈퍼푸드 채소로 선정되기도 했는데요, 케일의 가장 두드러진 특징은 녹황색의 채소 중에서 베타카로틴 성분의 함량이 가장 높다는 점입니다. 그 외에도 케일에는 각종 무기질과 미네랄, 식이섬유, 비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민E, 효소 등 많은 영양소들이 함유되어 있습니다. 케일을 섭취할 때에는 가급적이면 생으로 먹는것이 가장 좋으며, 익혀먹어야 하는 경우라면 5분이상 열을 가하지 않는 것이 좋습니다. 열을 가하게 될 경우 케일의 각종 영양소들이 파괴되기 때문입니다. 또한 케일은 용도에 따라 선택하는 기준이 다른데요, 쌈채소용도나 샐러드와 같이 생으로 드실 경우에는 부드럽고 신선한 어린잎을 선택하는 것이 좋으며, 녹즙용으로 이용하실 경우에는 잎이 크고 대가 굵을 것을 선택하시는 것이 좋습니다. 케일은 흐르는 물에 씼어 물기를 제거한 후 신문지에 싸서 냉장고의 신선실에서 보관하는 것이 좋으며 보관기간은 길지않게 5일이상 넘지 않도록 되도록 빨리 먹는 것이 좋습니다. 그럼 지금부터 케일의 효능에 대해 본격적으로 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

 

케일 효능 첫번째 시력개선

케일에는 루테인과 제아산틴이라는 성분이 다량 함유되어 있는데요, 이 성분들은 시력을 보호해주고 백내장이나 녹내장 등 각종 안구질환을 예방해주는 효능이 있습니다. 또한 케일의 대표적인 성분이라 할 수 있는 베타카로틴이 우리 몸에 흡수되면 비타민A로 변환되기 때문에 시력을 개선해주고 눈의 피로를 풀어주는 효능이 있습니다.

 

케일 효능 두번째 위장질환예방 및 개선

케일에는 위장질환개선에 효능이 뛰어나다고 알려진 양배추나 브로콜리보다도 비타민U성분이 아주 풍부하게 함유되어 있습니다. 그로 인하여 위장의 점막손상을 방지해주게 되고, 위를 보호해주어 만성적인 소화불량이나 위염, 위궤양 등 각종 위장질환으로부터 우리 몸을 보호해줍니다.

 

케일 효능 세번째 항암작용

케일은 베타카로틴 성분이 아주 풍부하게 함유되어 있는데요, 그 함유량은 녹황색 채소중에서 가장 높은 수치를 자랑합니다. 이 베타카로틴 성분은 항산화작용의 효능을 하기로 유명합니다. 그 외에도 비타민E와 섬유질, 인돌 성분이 다량 함유되어 있어 이 성분들이 암세포를 제거하고 단백질 분비를 촉진시켜주는 효과가 있게 됩니다. 또한 사과의 25배 가량 더 많이 함유되어 있는 비타민C 성분이 항암작용을 하는 인터페론 생성을 촉진하여서 위암, 식도암, 구강암 등등 각종 암 발병률을 낮춰주는 역할을 합니다.

 

케일 효능 네번째 골질환예방

케일에는 100g당 281mg의 칼슘이 함유되어 있는데요, 이는 우유의 3배, 두부의 7배의 함유량으로 아주 많은 수치라고 할 수 있습니다. 또한 케일의 비타민K 성분은 칼슘이 체외로 배출되는 현상을 차단하여 칼슘이 체내에 흡수되도록 도와주어서 뼈를 튼튼하게하여 골다공증과 같은 골질환예방에 도움이 됩니다. 특히 성장기 어린이나 뼈가 약해지는 어르신들에게 많은 도움이 될 수 있습니다.

 

케일 효능 다섯번째 빈혈예방

케일에는 적혈구를 생산하는데 필수요소인 '엽산'과 혈중 산소를 공급해주는 헤모글로빈 생성을 촉진시켜주는 '철분' 성분이 다량 함유되어 있습니다 이로 인해 어지러움증을 동반하는 빈혈 증상을 완화하고 예방하는데에 도움을 주게 됩니다.

 

케일 효능 여섯번째 면역력증진

케일에는 베타카로틴 성분이 아주 풍부하여서 강력한 항산화작용을 하여 세포가 노화되는 것을 막아 몸의 면역력을 지켜줍니다. 또한 멜라토닌 성분도 풍부하게 함유되어 있기 때문에 우리 몸의 활성산소화 노화의 원인인 자유라디칼 성분의 생성을 억제시켜 면역력 증진에 도움을 줍니다. 

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 케일 효능에 관한 포스팅이었습니다. 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 건강한 하루 보내세요.

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