치즈 효능 알고 먹어요

치즈 효능

 

 

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 치즈 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 치즈의 유래는 고대 아라비아의 카나나라 라는 사람이 여행을 위해서 소가죽 물통에 염소젖 우유를 들고 여행을 하던 중 소젖에 있는 레닌이 젖을 응고시켜 고체로 변하게 만들었는데요, 이때가 치즈의 첫 발견이라고 합니다. 어떨결에 발견하게 된 이 치즈는 식생활이 서양식으로 많이 바뀌면서 우리 식단에서 자주 볼 수 있게 된 식품 중 하나입니다. 고소한 풍미와 다양한 식감 등으로 남녀노소 많은 이들에게 사랑 받고 있는 식품으로써 특히 젊은 세대에게는 빼놓을 수 없는 식재료가 되었습니다. 치즈는 그 종류도 어마어마 한데요, 무려 지금까지 알려진 치즈 종류만 해도 1000여 가지가 넘는다고 하니 정말 치즈의 세계는 무궁무진하다고 보여집니다. 치즈는 다양한 종류만큼이나 맛과 향, 식감도 너무나 다양해서 그 활용법도 다양하고 많이 존재하고 있는데요, 치즈 그 자체로 먹기도 하며 케이크나 아이스크림 등 디저트에 이용되기도 하고 여러가지 음식의 재료로 사용되기도 합니다. 치즈는 우유에서 분리해낸 성분이기 때문에 칼슘이 다량 함유되어 있어 뼈건강에 많은 효능이 있습니다. 그러나 치즈에는 많은 칼슘만큼이나 지방과 염분도 다량 함유되어 있기 때문에 과다섭취할 경우 비만을 초래할 가능성도 있으므로 적정량을 지켜 섭취하는 것이 중요합니다. 슬라이스의 치즈로 보자면 성인은 하루에 4~5장이면 하루 칼슘 권장섭취량인 800~1000mg을 충분히 섭취가능하다고 합니다. 그렇다면 치즈를 적정하게 잘 섭취할 경우 우리 몸에 어떠한 효능을 나타내는지 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

 

치즈 효능 첫번째 숙취해소

치즈의 단백질에 들어 있는 아미노산인 메티오닌이라는 성분은 간의 기능을 강화시키고 알코올을 분해하는데 도움을 주는 역할을 합니다. 때문에 알코올 해독으로 인해 간이 무리하는 일이 없도록 도와 간기능을 개선시키며 숙취해소를 돕는데 효과적입니다. 그러한 이유로 서양에서는 술을 마실 때에 치즈를 안주로 먹는 일이 많이 있습니다. 숙취해소에도 도움이 되어 안주로 이용하기도 하지만 치즈는 술을 마신 후 두통이나 구토와 같은 증상도 예방해주고 술의 끝맛을 깨끗하게 만들어주기 때문에 애용하기도 합니다.

 

치즈 효능 두번째 불면증개선

치즈에는 세로토닌이라고 하는 우리의 숙면에 도움을 주는 성분을 생성하는 역할을 하는 효능이 있습니다. 또한 아미노산의 한 종류인 트립토판이라는 성분도 함유되어 있는데 이 성분 또한 불면증에 효능이 좋아 치즈를 섭취하면 숙면에 도움이 될 수 있습니다.

 

치즈 효능 세번째 다이어트

포만감을 느끼게 해주는 성분인 비타민B 성분이 많아 다이어트시 적은 양으로 포만감을 느끼게 해주며, 이 비타민B성분은 지방연소에 도움을 주어 다이어트에 효과적입니다. 다만 치즈는 염분과 지방이 다량 함유되어 있기 때문에 적정량을 섭취해 주는 것이 아주 중요합니다.

 

치즈 효능 네번째 변비해소

치즈는 발효식품으로 유산균이 다량 함유되어 있습니다. 유산균은 장내환경을 개선해주고 장운동이 활발하게 되도록 도와주어 변비를 해소하는데에 효과적입니다.

 

치즈 효능 다섯번째 항암작용

치즈는 김치와 함께 대표적인 발효식품으로 발효되는 과정에서 생성되는 물질이 암세포의 생성을 저하시키는 역할을 합니다. 특히 발효과정 중에서 단백질의 분해과정에 의한 여러가지 펩타이드 성분이 암 예방에 효과적인 것으로 나타나있습니다.

 

치즈 효능 여섯번째 뼈건강에 도움

치즈는 칼슘이 많기로 알려져 있는데요, 이는 우유에서 추출하여 가공한 식품이기 때문이기도 합니다. 또한 이 칼슘 성분은 불소성분을 강화시키는 역할을 하여 충치예방에도 좋으며 치아건강을 튼튼히 하는데에도 좋습니다. 특히 치즈에는 우유보다 5배 많은 칼슘이 함유되어 있다고 하니 성장기 어린이들이나 어르신들의 골건강에 있어 치즈가 많은 도움이 될 수 있습니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 치즈 효능에 관한 포스팅이었습니다. 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 건강한 하루 보내세요.

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