돼지감자 효능 알고 먹어요

[ 돼지감자 효능 ]

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 돼지감자 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. '이게 무슨 뚱딴지 같은 소리니' 라는 말은 다들 한번 쯤은 들어보셨을텐데요, 여기에서 말하는 뚱딴지가 바로 오늘 알아볼 돼지감자의 별칭입니다. 뚱딴지라는 의미는 돼지감자의 모양이나 크기, 무게 모든것이 다 제각각이라는 뜻에서 붙여진 별명입니다. 돼지감자는 이름에 돼지가 들어가기도 하고 모양도 울퉁불퉁하여 아름다움과는 먼 느낌이 들지만 사실 돼지감자는 국화과에 속하는 식물입니다. 또한 감자라고 하여 감자과라고 생각하실수도 있지만 실제로 돼지감자는 마과에 속하는 식물입니다. 정말 반전있는 돼지감자죠? 돼지감자의 원산지는 북아메리카로 아메리카 인디언의 식량으로 이용되었으며, 우리나라에서는 경기도 양평쪽과 전락북도 진안과 남원에서 주로 생산되고 있습니다. 우리나라에서는 돼지감자를 사람은 못먹고 돼지나 먹는 감자라고 하여 냉대 받아왔었는데요, 돼지감자가 주목을 받게 된 것은 한 매스컴에서 당뇨에 효능이 뛰어나다고 방송을 하면서부터입니다. 돼지감자에 아주 풍부하게 함유되어 있는 이눌린이라는 성분이 천연 인슐린 역할을 하여서 당뇨에 효능을 나타내게 되는 것입니다. 이 이눌린 성분은 혈당을 조절하는 것에 도움을 줄 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치 완화에도 도움이 되며 변비해소에도 도움을 주는 좋은 성분입니다.

 

 

 

좋은 돼지감자를 고르는 법은 표면인 옅은 갈색을 띠고 주름이 없고 매끄러운 것을 고르는 것이 좋으면 흠집이나 상처가 없는 것을 고르는 것입니다. 좋은 돼지감자를 고르셨다면 흐르는 물에 흙을 깨끗이 씻어낸 후 용도에 맞게 손질하여 사용하시면 되는데요, 돼지감자는 생으로 그대로 먹기도 하고 조림이나 찜, 볶음 등으로 조리하여 드시거나 말려서 차로 우려 마시기도 합니다. 돼지감자를 오래 신선하게 보관하고 싶으시다면 씻지 않은 상태로 흙이 묻은 채로 상자에 넣어 신문지를 덮고 직사광선을 피해 시원하고 서늘한 곳에 보관하시는 것이 좋습니다. 또한 돼지감자를 드실 때에는 껍질째 드시는 것이 좋습니다. 껍질에 영양성분이 더 많이 함유되어 있기 때문입니다. 또한 당뇨에 효능을 보시기 위해 드시는 것이라면 물을 이용한 조리법을 사용하시면 효능이 떨어지게 됩니다. 그 이유는 돼지감자의 이눌린 성분이 수용성이기 때문에 수분을 사용하는 요리에서 다 녹아나와 영양손실이 일어나기 때문입니다. 그렇기에 돼지감자를 조리해서 드실때에는 수분을 가급적 사용하지 마시고 튀김과 같은 방식으로 이용하시는 것이 좋습니다. 이처럼 당뇨에 효능이 좋다고 알려진 돼지감자에게는 어떠한 또다른 효능이 있는지 지금부터 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

돼지감자 효능 첫번째 당뇨병개선

돼지감자의 가장 잘알려진 효능으로 돼지감자에 함유되어 있는 이눌린이라는 성분이 당뇨개선에 도움을 줍니다. 이눌린은 천연 인슐린이라고 불릴 만큼 혈당을 조절하는 능력이 뛰어나서 체내의 혈당수치를 조절하여 당뇨증상 완화에 도움을 주고 췌장의 기능을 개선하는데에 효능이 있습니다. 일반 감자에는 이눌린 성분인 0.2%정도로 소량이지만 돼지감자에는 이눌린 성분이 15~20%정도로 거의 100배 가까이 함유되어 있어 더욱 당뇨에 효과적이라 할 수 있습니다.

 

 

 

돼지감자 효능 두번째 변비해소

돼지감자에 함유되어 있는 천연 올리고당인 프락토올리고당은 장내 유해균의 성장을 억제하는 동시에 장내 유익균은 증식할 수 있도록 하여 장환경을 개선시켜 장운동을 활발하게 만들어 주는 역할을 합니다. 그로 인하여 배변활동이 원활해지고 변비해소에 도움이 되게 됩니다.

 

돼지감자 효능 세번째 다이어트

돼지감자에는 식이섬유소가 많아 적은양을 섭취해도 쉽게 포만감을 느낄수 있어서 과식을 방지하는데 효과적이며, 100g당 68kcal로 열량이 낮은 식품이어서 다이어트 시에도 부담없이 먹을 수 있습니다. 또한 체지방을 분해하며 중성지방의 농도를 감소시키는 효능이 있어 다이어트에 효과적입니다.

 

돼지감자 효능 네번째 피부미용

돼지감자에는 폴리페놀 성분이 함유되어 있어서 우리 몸의 세포를 산화시켜 노화를 유발하는 원인인 활성산소를 제거하는 역할을 하게 되고, 아연 성분은 신진대사를 활발하게 하여 노폐물이 쌓이지 않도록 도와주어 피부미용에 효능을 보입니다.

 

돼지감자 효능 다섯번째 심혈관계질환예방

돼지감자에 함유되어 있는 비타민C 성분은 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈액을 맑게 해주고 혈관을 깨끗하게 만들어 혈액순환이 원활하도록 도와줍니다. 이로 인하여 혈류가 제대로 흐르지 않아 발생하게 되는 동맥경화나 고혈압, 심근경색 등 각종 심혈관계질환을 예방하는데에 큰 도움이 됩니다.

 

돼지감자 효능 여섯번째 피로회복

돼지감자의 비타민B1 성분은 탄수화물이 체내의 에너지로 변환될 수 있도록 촉진시키는 역할을 하는데 이로 인하여 기력이 보충되고 각종 스트레스로 인해 쌓인 피로를 회복할 수 있도록 도와줍니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 돼지감자 효능에 관한 포스팅이었습니다. 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 건강한 하루 보내세요.

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