옥수수 효능 알고 먹어요

[ 옥수수 효능 ]

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 옥수수 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 옥수수는 식이섬유소가 풍부하여 변비예방에 효능이 뛰어난 식품으로 예로부터 식사대용으로나 주전부리로나 많이 이용되어 왔습니다. 옥수수는 남미의 안데스산맥 일대가 원산지로 우리나라에서는 강원도 산간 지대에서 주로 많이 재배되고 있습니다. 강원도를 배경으로 한 웰컴투동막골에서 옥수수가 빵빵터지던 장면 기억나시나요?^^ 이 옥수수는 7월에서부터 9월까지가 제철이며 이후에 보관할 때에는 -20ºC~0ºC로 낮은 온도에서 보관합니다. 

또한 옥수수를 고르실 때에는 껍질의 녹색이 선명하고 알맹이가 촘촘하게 나있고 수염이 갈색을 띠는 것이 좋은 옥수수 이므로 잘 선택해서 고르셔야 합니다. 좋은 옥수수를 고르셨다면 옥수수를 손질할 차례인데요, 옥수수의 껍질은 조리직전에 벗기는 것이 신선하게 드실 수 있는 방법이며 옥수수의 배아 부분이 영양이 집중되어 있기 때문에 옥수수알맹이를 분리하실 때에는 칼로 깎아내지 마시고, 손으로 한알한알 뜯어내시는게 더욱 효과적으로 영양을 섭취하실 수 있습니다.

 

 

 

옥수수는 주로 쪄서 옥수수 자체로 먹거나 건조시켜 분쇄하여 죽이나 과자, 빵 등에 이용하기도 하며, 옥수수의 수염은 차로 우려내서 많이 마시기도 합니다. 그러나 옥수수는 단백질이 부족한 편이기 때문에 우유와 같이 단백질을 보충해줄 수 있는 식품과 함께 드시는 것이 좋으며 식이섬유소가 풍부한 편이기 때문에 변비로 고생하시는 분들께서 드시면 효과를 보실 수 있습니다. 그러면 옥수수에는 어떤 효능들이 있는지 더욱 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

옥수수 효능 첫번째 다이어트 식품

옥수수는 지방 함량이 낮고 100g당 106kcal로 열량도 낮은 식품이어서 다이어트 식품으로 많이 이용되고 있으며, 풍부한 식이섬유소로 인해 몸의 콜레스테롤이나 노폐물 등을 제거하여 몸을 가볍게 만들어 주는 효과도 있습니다. 그러나 옥수수에는 비타민이나 무기질, 필수아미노산이 부족하기 때문에 옥수수만을 먹는 원푸드 다이어트는 건강을 해치게 되므로 옥수수의 부족한 영양분을 채워줄 수 있는 과일이나 채소, 우유 등과 함께 섭취하는 것이 건강한 다이어트를 도울 수 있습니다.

 

옥수수 효능 두번째 피부미용

옥수수에 함유되어 있는 섬유소나 단백질 같은 성분이 외부의 감염으로 인한 피부손상을 막아주고, 비타민E에 들어 있는 토코페롤 성분이 우리 몸의 세포가 산화되는 것을 억제시켜 피부가 노화되는 것을 방지하는 역할을 해줍니다.  

 

 

 

옥수수 효능 세번째 치아건강에 효과적

옥수수의 알맹이가 촘촘하게 나있는 것이 치아와 비슷하다고 느낀 적도 많은데요, 실제로 옥수수에는 치아건강에 도움이 되는 성분이 함유되어 있다고 합니다. 바로 베티시토스테롤 이라고 하는 성분인데요, 이 성분은 잇몸과 치아를 튼튼하게 하기 위한 약으로 유명한 인사돌의 주 성분으로 잇몸질환에 아주 탁월한 효능을 보인다고 합니다. 또한 충치예방에도 도움을 주어 건강한 치아를 유지하는데 효과적입니다.

 

옥수수 효능 네번째 항암작용

옥수수를 주식으로 하는 지역을 대상으로 한 연구에서 항암에 대한 효과가 검증되었다고 하는데요, 항암효과가 뛰어난 다른 식품들에 비하면 상대적으로 적은 효과일지 모르지만 옥수수에도 항암효과가 있다고 보고된 바 있습니다.

 

옥수수 효능 다섯번째 당뇨예방

옥수수에 다량 함유되어 있는 플라보노이드라는 성분이 있는데요, 이 성분은 우리 몸의 당수치를 조절하여 당뇨병을 예방해주는 효과가 있다고 합니다. 특히 이 플라보노이드 성분은 옥수수의 수염에서 많이 나타나기 때문에 옥수수수염을 우려낸 차를 꾸준히 마시게 되면 당뇨에 효능을 보실 수 있습니다.

 

옥수수 효능 여섯번째 변비해소

옥수수의 가장 대표적인 효능이라고 할 수 있는데요, 옥수수는 아주 많은 식이섬유소를 함유하고 있어서 장에 머물러 있던 변이 부드러워져 배변활동이 원활하게 되며 무엇보다 이 식이섬유소가 장내환경을 개선시켜주어 변비를 예방함과 동시에 증상을 완화시키는데 많은 도움을 주게 됩니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 옥수수 효능에 관한 포스팅이었습니다. 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 건강한 하루 보내세요.

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