가지고추 효능 알고 먹어요

[ 가지고추 효능 ]

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 가지고추 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 가지고추라고 하면 많이들 생소하실텐데요, 가지고추는 가지와 고추를 교배하여 만든 종으로 오이고추와 비슷한 맛을 가지고 있습니다. 식감 또한 아삭아삭하며 씨가 별로 없는 것이 특징입니다. 가지고추는 보라색을 띠고 있는 식품답게 퍼플푸드의 대명사인 항암, 항산화의 효능을 가지고 있습니다. 이는 보라색을 띠게 하는 안토시아닌 성분으로 인한 것으로 이 안토시아닌 성분은 검은콩의 6배, 가지의 4배나 많이 가지고추에 함유되어 있다고 합니다.

 

 

특히 최근 한 건강프로그램인 천기누설에서 가지고추에 대한 정보를 방영하여 이슈가 되었는데요, 고혈압을 잡아주며 특히 유방암의 재발을 막아주는데 효능이 뛰어난 식품이라고 합니다. 사실 가지고추는 우리네 밥상에서 아주 낯선 식품이지만 알고보면 꽤 오랜시간동안 효능에 대해 연구되어 온 가능성이 무궁무진한 식품입니다. 특히 예일대에서 중국과 공동으로 연구한 보고에 따르면 고추를 동물들에게 6개월동안 꾸준히 섭취하도록 한 결과 혈압이 낮아졌다고 합니다. 이 결과가 2010년도 세계적 국제학술지인 셀 메타볼리즘에 실려 국내에서도 큰 이슈가 되었었는데요, 가지고추도 기본적으로 고추가 가진 효능을 지니고 있으므로 고혈압에 뛰어난 효능을 보이게 되는 것입니다. 거기에다 가지와 교배를 하면서 퍼플푸드만이 가지는 안토시아닌 성분을 가지게 됨으로써 항산화에도 뛰어난 효과를 보이게되고 유방암에도 효과를 나타내게 되는 것입니다.

낯설지만 친해지면 우리에게 좋은 친구가 될 것 같은 가지고추의 효능에 대해 좀 더 자세히 살펴보도록 할까요?

 

가지고추 효능 첫번째 항산화작용 및 노화방지

가지고추는 포도나 블루베리와 같은 보라색 음식에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있는데요, 그 함유량은 무려 검은콩의 6배, 가지의 4배가 넘는 함유량이라고 합니다. 이러한 풍부한 안토시아닌 성분이 우리 몸의 세포가 노화되는 것을 방지해주는 역할을 하는데요, 항산화작용이 뛰어나다고 알려진 토코페롤 성분보다도 5배에서 7배가량 많은 항산화효과를 나타낸다고 하니 동안의 꿈도 먼 일은 아닌 것 같습니다.

 

 

 

가지고추 효능 두번째 심혈관계질환예방

가지고추를 꾸준히 섭취하게 되면 가지고추의 안토시아닌 성분이 혈관을 확장해주는 역할을 하여 혈압이 낮아지고 혈류가 원활하게 되는 효과를 보실 수 있습니다. 또한 칼륨도 풍부하게 들어 있어 체내의 노폐물과 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜주는 역할을 하여 콜레스테롤 수치를 낮아지게 해줍니다. 이로 인하여 혈관이 좁아지거나 막혀서 발생하게 되는 고혈압이나 심근경색, 동맥경화, 뇌졸중 등 각종 심혈관계질환으로부터의 위험을 감소시킬 수 있습니다.  

 

가지고추 효능 세번째 항염작용

가지고추의 안토시아닌 성분은 항염작용에도 뛰어난 효능을 보이는데요, 이 항염작용은 우리가 흔히 알고 있는 아스피린의 효과보다도 10배나 강력하다고 하니 정말 뛰어나다고 보여집니다.

 

가지고추 효능 네번째 항암작용

암세포의 증식을 억제하고 전이를 방지하는 역할 또한 안토시아닌이 하게 되는데요, 이로 인해 피부안이나 전립선암과 같은 각종 암을 예방해 주게 됩니다. 특히 유방암에 있어 재발률을 저하시켜 유방암예방에 뛰어난 효능을 보여줍니다.

 

가지고추 효능 다섯번재 피로회복

가지고추는 기본적으로 고추이기 때문에 고추가 가지고 있는 풍부한 비타민C를 가지고 있습니다. 이 비타민C 성분은 사과의 15배 가량 많이 함유되어 있어 우리 몸이 지친 상태일 때 피로를 회복시켜주는 역할을 하여 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해주게 됩니다.

 

가지고추는 생으로 먹을 때는 영양소를 10%, 삶으면 60%, 삶아서 갈면 90%까지 섭취할 수 있다고 합니다. 가지고추의 영양소를 더욱 효과적으로 흡수시키기 위해서는 가지고추를 물김치로 활용하여 발효시키면 그 맛과 영양소를 200%까지 끌어올릴 수 있다고 하니 한번 만들어 보시는 건 어떨까요?

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 가지고추 효능에 관한 포스팅이었습니다. 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 건강한 하루 보내세요.

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