목이버섯 효능 알고 먹어요

[ 목이버섯 효능 ]

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 목이버섯 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

여러분들은 목이버섯을 어디서 처음 보고 먹어보셨나요? 대부분 탕수육을 시켰을 때 처음 보거나 드셔보셨으리라 생각이 드는데요, 저 또한 마찬가지로 탕수육 소스에 들어있는 목이버섯을 처음 보고 먹어봤었습니다. 처음엔 마치 그 모습이 미역귀와 같아서 해조류인줄 알았지만 버섯이란 걸 알고 꽤 놀랐던 기억이 있습니다. 목이버섯은 죽은 활엽수 종류의 나무에서 자생하며 나무의 귀와 닮았다하여 목이()버섯이라 불리게 되었다고 합니다. 목이버섯과 많이들 헷갈려하시는 석이버섯은 바위에서 자생하는 것으로 목이버섯보다 두께가 얆은 것이 특징입니다.

 

우리나라에서는 목이버섯을 이용한 요리가 흔한 편도 아니고 익숙하지 않아 잘 활용하지 않는 편이지만 중국에서는 목이버섯이 많은 요리에 널리 활용되고 있으며 귀한버섯으로 생각한다고 합니다. 그도 그럴 것이 그 효능을 보면 동의보감에서 기록하기를 목이버섯은 성질이 차고 맛이 달며 독이 없다라고 되어 있으며 오장을 좋아지게 하고 장위에 독기가 몰린 것을 헤치며 혈열을 내리고 이질과 하혈하는 것을 멎게 하며 기를 보하고 몸이 가벼워지게 한다라고 되어 있습니다. 저는 개인적으로 목이버섯절이를 좋아하는데요, 간장과 식초에 절여서 새콤달콤하며 꼬들꼬들한 식감이 아주 일품이랍니다.

보통 목이버섯을 구입하실 때에는 건조된 것을 구입하는 것이 일반적인데요, 갈라지지 않고 잘마른 것이 좋은 목이버섯이라 할 수 있습니다. 건조목이버섯은 미지근한 물에 불렸다가 사용하시면 되고 보관하실 때에는 신문지에 잘 싸서 습기에 노출되지 않도록 하시는 것이 좋습니다. 목이버섯에는 특히 비타민D 성분이 많이 함유되어 있는데요, 그렇기 때문에 비타민D 성분을 잘 흡수시켜줄 기름기가 있는 식재료와 드시는 것이 좋으며 특히 콩기름과의 식궁합이 아주 뛰어납니다. 또한 목이버섯은 100g당 13kcal로 엄청나게 낮은 칼로리를 자랑하는데요, 거기에다가 식이섬유소 함유량도 풍부하여 다이어트 식품으로 아주 뛰어나다고 할 수 있습니다. 그럼 지금부터 본격적으로 목이버섯의 효능이 무엇이 있는지 살펴보도록 하겠습니다.

 

목이버섯 효능 첫번째 면역력증진
목이버섯에는 베타글루칸 이라고 하는 성분이 함유되어 있는데요, 이 성분은 우리 몸의 면역 세포를 활성화시켜주는 역할을 하여 학업과 업무 등 다양한 스트레스와 각종 환경공해로 인하여 저하된 면역력을 증진시켜주는 데에 많은 도움을 주게 됩니다. 결과적으로 면역력이 증진됨으로써 각종 질병의 위험으로부터 우리 몸을 보호할 수 있는 힘을 길러주게 되어 더욱 건강한 삶을 영위할 수 있게 되는 것입니다.

목이버섯 효능 두번째 변비해소
목이버섯에는 특히나 식이섬유소가 많이 함유되어 있는데요, 이 식이섬유소는 우리 장에 이로운 효능을 하기로 유명합니다. 장내환경을 개선하는 데에 도움을 주기도 하며 장에 머물러 있는 숙변을 부드럽게 만들어 주어 원활하게 배출되도록 하는 역할을 합니다. 따라서 목이버섯을 꾸준하게 섭취해주시면 변비를 예방하는 것은 물론이고 변비증상을 개선하는 데에도 많은 도움을 보실 수가 있습니다.

목이버섯 효능 세번째 뼈건강 및 치아건강
목이버섯에는 칼슘과 인, 이 두 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들이 뼈건강을 튼튼하게 하는 데에 도움을 주는데요, 특히나 성장기에 있는 어린아이들이나 청소년들의 골격발달 혹은 뼈의 밀도가 낮아져 뼈가 약해지는 골다공증과 같은 골질환이 걱정이신 어르신들 모두에게 도움이 될 수가 있습니다. 비단 뼈건강을 튼튼히 할 뿐만 아니라 치아건강에도 좋기 때문에 꾸준히 섭취해주시면 좋은 효과를 볼 수가 있습니다.

목이버섯 효능 네번째 다이어트식품
목이버섯은 식이섬유소가 다량으로 함유되어 있어 적은 양을 섭취하더라도 그 양에 비하여 빠르고 큰 포만감을 느낄 수 있도록 해주어 폭식이나 과식을 예방하는 데에 많은 도움을 줍니다. 그 뿐만 아니라 목이버섯의 열량은 100g당 13kcal로 엄청나게 낮은 저칼로리 식품이므로 다이어트 시에 많이 섭취하게 되더라도 전혀 부담이 되지 않습니다.

이 외에도 목이버섯의 다양한 성분들로 인하여 간기능 개선에도 효능이 있으며 동맥경화와 같은 심혈관계질환을 비롯하여 각종 성인병을 예방하는 데에도 탁월한 효능이 있다고 합니다. 그러니 목이버섯은 차가운 성질의 식품이므로 몸이 찬 분은 주의하셔서 섭취하시는 것이 좋습니다.

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 목이버섯 효능에 관한 포스팅이었습니다. 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 건강한 하루 보내세요.

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