오징어먹물 효능 알고 먹어요

오징어먹물 효능

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 오징어먹물 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

몇년 전부터 블랙푸드로서 오징어먹물이 각광을 받게 되면서 각종 오징어먹물을 이용한 요리들이 한창 유행했었는데요, 지금도 오징어먹물을 이용한 요리들이 계속해서 개발되고 있는 중입니다. 저는 오징어먹물을 처음 먹어 본 것이 오징어먹물을 넣은 이탈리안 음식인 리조또를 통해서였는데요, 그 맛이 정말 고소하고 담백하며 깊은 감칠맛이 나서 평소 좋아하던 해물리조또보다 더욱 맛있게 먹었던 기억이 납니다. 물론 먹고 나서 입안이 까맣게 되는 것은 막을 수 없었지만요.^^

 

오징어먹물은 오징어를 구입하셔서 먹물주머니를 분리하여 따로 빼내시는 것이 가장 신선하게 드실 수 있는 방법이긴 하지만, 오징어먹물이 튀면 일단 잘 지워지지 않고 색이 진하여 집에서 하기에는 곤란한 점도 있고 먹물주머니를 빼내는 것이 생각보다 상당히 섬세하고 어려운 작업이라 여간 불편한 것이 아닙니다. 그래서 오징어먹물만을 따로 담아 판매하는 것을 구매하시면 손쉽게 이용하실 수가 있습니다. 오징어의 까만색을 띠는 것은 단백질의 일종으로 우리가 잘하는 색소성분인 멜라닌 색소로 방부효과가 뛰어나다고 합니다.

 

오징어먹물을 이용한 요리는 주로 서양식요리에 많이 접목된 것으로 사실 아직까지 우리 한식에는 그리 많지가 않습니다. 보통 오징어먹물을 이용하여 파스타나 리조또, 피자, 과자 등으로 활용되고 있는데요, 최근에는 각종 면반죽이나 빵반죽, 핫도그 등 다양한 반죽에 넣어 활용되고 있기도 합니다. 특히 오징어 먹물은 토마토와 함께 섭취하면 몸에 더욱 좋다고 하는데요, 이는 오징어먹물에는 비타민A가 부족하기 때문에 그 부족한 비타민A를 토마토가 보충해주기 때문이라고 합니다. 오징어 먹물에는 단백질, 칼륨, 타우린 등 각종 성분들이 많이 함유되어 있는데요, 이러한 성분들이 우리의 몸에 어떠한 좋은 효능을 미치는지 지금부터 한번 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

 

오징어먹물 효능 첫번째 다이어트에 효과적

오징어 먹물은 단백질 함유량이 높은 편이며, 칼로리는 100g당 70kcal로 낮은 열량을 지니고 있습니다. 거기다 지방 성분은 아주 낮아 저지방, 저칼로리, 고단백의 식품으로 다이어트에 이용되기에 아주 적합하다고 할 수 있습니다.

 

오징어먹물 효능 두번째 항바이러스작용

오징어 먹물에는 세균 용해성 효소인 리조팀이라는 방부효과가 강한 물질이 있어 각종 세균과 바이러스가 우리 몸에 침투하였을 때 제거하고 없애는 역할을 하게 됩니다. 그렇기 때문에 오징어먹물을 섭취하게 되면 각종 세균성, 바이러스성 질병으로부터 우리 몸을 보호할 수 있게 되는 것입니다.

 

오징어먹물 효능 세번째 피로회복에 탁월

오징어먹물에는 타우린 성분이 아주아주 풍부하게 다량 함유되어 있는데요, 타우린 성분은 많은 분들이 알고 계시는 피로회복제인 우루사나 박카스 등에 함유되어 있는 주성분으로 피로회복에 뛰어난 효능을 가지고 있는 성분입니다. 그렇기 때문에 평소 만성피로로 고생하시는 분들께서 오징어먹물을 꾸준하게 섭취해주신다면 피로회복은 물론이고 체력증진에 많은 도움을 보실 수가 있습니다.

 

오징어먹물 효능 네번째 소화촉진

오징어먹물에는 소화기능을 향상시켜 소화를 촉진시키는 성분들이 많이 함유되어 있기 때문에 그로 인해서 우리 체내의 신진대사가 원활하게 이루어지게되고 소화가 원활하게 이루어지게 되는 것입니다. 그래서 소화불량이나 위염 등 각종 위장질환을 앓고 계시다면 오징어먹물을 드셔보는 것도 좋은 방법이 될 수 있을 것입니다.

 

오징어먹물 효능 다섯번째 이뇨작용

오징어먹물을 먹게되면 이뇨작용이 활발하게 이루어진다고 하는데요, 이뇨작용이 원활하게 이루어짐으로써 손발이 붓거나 하는 등의 부종 증상을 개선하는데에도 도움이 되며 이뇨작용으로 인하여 노폐물이 몸 밖으로 배출되어 디톡스효과도 보실 수가 있습니다.

 

오징어 먹물 효능 여섯번째 숙취해소

오징어먹물은 간기능을 향상시키는 역할을 하기 때문에 과음 후에 알코올을 분해하느라 무리하는 간에게 도움이 될 수 있으며, 좀 더 빠르고 원활하게 알코올분해가 이루어져서 숙취를 해소하는 데에 많은 도움을 줄 수가 있습니다. 평소에 회식이나 각종 모임 등으로 술자리가 잦으신 분들이라면 오징어먹물을 섭취해보시는 것도 좋을 것 같습니다. 

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 오징어먹물 효능에 관한 포스팅이었습니다. 계속해서 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 언제나 건강한 하루 보내세요~*

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