고사리 효능 알고 먹어요

고사리 효능

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 고사리 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

고사리는 고사리나물로 반찬으로나 제수음식으로 자주 접하는 식재료입니다. 고사리는 채취시에 초록생이지만 건조시키면 짙은 갈색을 띠게 되며 삶으면 연한 갈색을 띠게 됩니다. 좋은 고사리는 대가 통통하고 표면이 탱탱하며 대의 윗부분인 고사리잎이 주먹을 쥐고 있는 모양처럼 잘 말려 있는 것이 좋은 상품이라고 할 수 있습니다. 고사리를 삶을 때에는 끓는 물에 약간의 소금과 함께 넣고 데치는 데 이때 고사리 잎이 위로 가도록 하여 데쳐줍니다. 정당하게 익으면 불은 끄고 그 상태로 30분간 두었다가 꺼내어 찬물에 반나절 정도 담가둡니다. 이렇게 함으로써 고사리의 쓴 맛과 독성을 제거할 수 있기 때문입니다. 이러한 과정을 거쳐 데친 고사리는 바로 사용하거나 삶아서 바로 사용하지 않고 장기간 보관시에는 냉동보관하시면 됩니다. 그러나 건조고사리의 경우에는 밀봉해서 그냥 냉장보관을 하시면 됩니다. 

 

 

 

고사리는 고사리자체로 나물을 해먹기도 하지만 육개장을 끓일 때에도 아주 많이 사용됩니다. 이는 굉장히 영양학적으로 우수하게 섭취할 수 있는 방법으로 그 이유는 육개장에 들어가는 마늘과 파의 알리신 성분이 고사리의 비릿한 냄새를 잡아주고 영양학적으로 부족한 부분을 채워주기 때문입니다. 또한 녹두전을 할 때에도 잘게 썰어 반죽에 섞어 부쳐먹기도 하는데 이 또한 별미라 할 수 있습니다. 그럼 지금부터 다양한 요리로 활용하여 우리 입을 즐겁게 해주는 고사리에 어떠한 효능이 있는지 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

[ 고사리 효능 ]

 

고사리 효능 첫번째 변비해소 및 변비예방

 

고사리는 식이섬유소질이 특히 많이 함유되어 있습니다. 식이섬유소질은 대장의 환경을 개선해주고 대장의 연동운동을 도와 배변활동이 원활하게 이루어질 수 있도록 해줍니다. 또한 장에 오랜시간 머물러 있어 수분이 빼앗겨 단단해진 숙변을 부드럽게 만들어주어 수월하게 배출될 수 있도록 해주는 효과도 있습니다. 그로 인하여 변비가 해소되고 변비를 예방하는 데에도 효과를 나타내게 됩니다.

 

 

 

 

고사리 효능 두번째 이뇨작용 및 부기제거

고사리를 섭취시에 이뇨작용이 원활하게 일어나기 때문에 부종을 완화하는 데에 효과가 좋습니다. 또한 칼륨 성분이 굉장히 다량으로 함유되어 있어 우리 몸에 축적되어 있는 나트륨 성분을 몸 밖으로 배출시키는 데에 탁월한 효과를 나타내어 몸이 붓는 것을 방지해주게 됩니다. 보통 밤에 라면이나 짠 음식을 먹고 자게 되면 다음 날 아침 얼굴이 퉁퉁붓곤 하는데 이 때 고사리를 함께 섭취해주시면 붓는 것이 완화되고 이뇨작용이 원활하게 되어 도움을 받으실 수가 있습니다.

 

고사리 효능 세번째 정력강화

고사리는 차가운 성질을 가지는 식재료로 남성의 정력에 도움을 줍니다. 남성의 생식기를 차게 하면 정자의 활동이 왕성해진다고 하듯이 이러한 고사리의 성질이 남성의 정력에 효과를 나타내게 되는 것입니다. 그러나 정력을 강화한다고 너무 장기간 복용하게 되면 오히려 정력이 감퇴하는 부작용이 있을 수 있으므로 적당하게 섭취하는 것이 좋으며 과다섭취시에는 비타민B도 파괴되므로 적정량은 드시는 것이 아주 중요합니다.

 

고사리 효능 네번째 면역력강화

고사리에는 면역세포들을 활성화시키는 다당류가 다량 함유되어 있어 면역기능향상에 효과가 좋다고 합니다. 평소 면역력저하로 잔 질병에 시달리시거나 자주 피로에 지쳐 힘드신 분들에게 면역력을 강화시켜주는 데에 좋은 효과를 나타낼 수 있으므로 고사리를 드셔보시는 것도 좋을 것 같습니다.

 

고사리 효능 다섯번째 안구질환예방

고사리에는 비타민A 성분이 굉장히 풍부하게 포함되어 있는데 이 비타민A는 시력개선에 도움을 줄 뿐만아니라 눈의 피로를 풀어주는 데에 효과가 좋은 성분으로 유명합니다. 이러한 비타민A의 효능으로 인해 핸드폰이나 컴퓨터 등 각종 전자파에 노출되어 있는 우리의 눈 건강을 지킬 수 있게 되고 안구건조증이나 백내장, 야맹증 등과 같은 안구질환을 예방할 수 있게 됩니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 고사리 효능에 관한 포스팅이었습니다. 계속해서 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 언제나 건강한 하루 보내시기 바랍니다. 감사합니다.

도움이 되셨나요? 도움이 되셨다면 아래 ♥공감♥버튼 한번만 꾸욱~ 눌러주세요^^
▽건강관련 다른 글 보기

 

2018/07/09 - [건강] - 가지 효능 알고 먹어요

2018/06/21 - [건강] - 미나리 효능 알고 먹어요

2018/06/21 - [건강] - 시금치 효능 알고 먹어요

2018/06/20 - [건강] - 김치 효능 알고 먹어요

2018/06/17 - [건강] - 도라지 효능 알고 먹어요

2018/06/15 - [건강] - 곤드레 효능 알고 먹어요

2018/06/15 - [건강] - 곰취 효능 알고 먹어요