팔각 효능 알고 먹어요

팔각 효능

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 팔각 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

팔각이란 향신료의 일종으로 주로 중식요리릉 할 때에 많이 쓰이는데요, 최근 우리나라에서도 각종 요리프로그램에서 소개되면 떠오르고 있는 핫한 향신료입니다. 그러나 여전히 우리들에게는 많이 낯선 재료이고 어떻게 사용하는 지도 잘 알지 못하여 선뜻 구입해서 써보기에 고민이 앞서는 것 같습니다. 팔각은 팔각회향 또는 팔각향이라고도 하는데요, 붓순나무과에 속하는 상록식물인 팔각은 단단한 껍질로 싸인 별모양의 여덟 개의 꼭짓점이 이루는 모양에서 그 이름이 유래되었으며 그러한 모양으로 인해 스타아니스라고 불리기도 합니다.

 

팔각의 원산지는 본래 인도 서부지역이었지만 현재 주요 생산지로는 중국과 베트남, 인도 등지로 중화권에서 많이 생산하고 있습니다. 팔각은 향신료의 일종이기 때문에 식재료의 누린내나 비린내 등 잡내를 제거하는 데에 탁월한 효능이 있습니다. 팔각은 향을 맡아보면 달달한 향이 나는데 맛을 보게되면 매콤함이 가미된 단맛을 냅니다.
팔각은 열매가 채 익기전에 채취하여서 사용하는데요, 채취한 열매는 말린 후에 통째로 보관하거나 갈아서 보관합니다. 말린 팔각열매는 붉은갈색빛깔을 띠는데요, 갈지않은 통열매는 육류요리 또는 생선요리 등의 비린내나 누린내가 많이 나는 요리를 할 때에 잡내제거용으로 주로 사용됩니다. 그 예로 우리도 흔히 알고 있는 오향장육이나 동파육 등 중국 요리에서 사용되고 있습니다. 또한 말려서 갈아낸 팔각가루는 차로 이용되기도 한다고 합니다.

 

[ 팔각 효능 ]

 

팔각 효능 첫번째 식욕증진효과

팔각은 먹었을 때에 입맛을 돋우어 주는 효과가 있어 입맛이 없거나 식욕이 부진할 때에 드셔주시면 식욕을 회복하실 수 있습니다. 특히 노인분들이나 환자분들은 식욕이 없어지게 되면 건강상태가 급격하게 악화될 수 있기 때문에 식욕이 왕성한 것이 매우 중요한데요, 이럴 때 팔각을 이용하여서 요리를 해 드시면 식욕증진의 효과를 보실 수가 있게 됩니다.

 

 

 

팔각 효능 두번째 위장장애개선

팔각은 따뜻한 성질을 가진 식재료로서 몸을 따뜻하게 만들어주는 효과가 있습니다. 보통 몸이 차거나 추운 날에 소화가 잘 되지 않고 배가 차면 배탈이 나는 등 몸이 차가우면 위장장애가 발생하기가 쉽습니다. 인도에서는 카레를 만들 때에 팔각을 이용하기도 하고 끓인 와인인 뱅쇼를 만들 때에 팔각을 넣기도 하며 베트남 등지에서는 쌀국수를 만들 때에 팔각을 이용한다고 합니다. 이러한 팔각을 이용한 요리를 드셔서 위장장애를 개선하는 데에 도움을 받으실 수가 있습니다. 또한 팔각은 구역질이나 복부팽만감, 가스참 등을 완화해주는 역할도 하므로 위장이 좋지 않으신 분들이 드시면 좋은 효과를 보실 수 있습니다.

 

팔각 효능 세번째 냉증완화 및 면역력증진

팔각은 따뜻한 성질을 가져 몸을 따뜻하게 유지해 줄 뿐만 아니라 혈액순환을 원활하게 하는 기능도 있어 신체에 피가 잘 돌게 함으로써 몸을 더욱 따뜻하고 건강하게 유지하도록 도와줍니다. 체온이 1도 높으면 각종 질병을 이겨낼 수 있다고 하는 말처럼 몸을 따뜻하게 유지하는 것은 면역력을 지키는 데에 매우 중요합니다. 그러므로 평소 몸이 차거나 수족냉증 등을 앓고 계시다면 팔각을 이용해보시는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.

 

팔각 효능 네번째 관절염 및 각종염증완화

팔각은 예로부터 항염작용에 효능이 뛰어나 염증이 있을 때에 차로 달여서 마시곤 했다고 합니다. 또한 염증뿐만 아니라 통증을 완화하는 데에도 효능이 있어 중국에서는 생약으로 사용하기도 한다고 합니다. 특히 팔각은 관절염이나 류머티즘 통증 등에 효과가 뛰어나다고 하니 평소 이러한 관절질환으로 고생 중이시라면 요리하실 때 이용해 보시는 것도 좋을 것 같습니다.

 

팔각 효능 다섯번째 모유량증가

팔각은 산모의 건강에 좋다고 하는데 그 이유는 산모의 면역력 증진에도 도움을 주지만 체내 신진대사를 촉진시키고 유선을 자극하여 모유가 잘 나오도록 만들어주기 때문이라고 합니다. 산모들에게 있어 모유가 잘 나오지 않는 것은 가슴 통증의 원인이 되고 아기에게 모유를 공급할 수도 없기 때문에 모유가 잘 나오는 것은 매우 중요한 일입니다. 그러므로 모유가 잘 나오지 않을 때에 팔각을 이용해 보신다면 효과를 보실 수 있지 않을까 합니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 팔각 효능에 관한 포스팅이었습니다. 계속해서 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 언제나 건강한 하루 보내시기 바랍니다. 감사합니다.

도움이 되셨나요? 도움이 되셨다면 아래 ♥공감♥버튼 한번만 꾸욱~ 눌러주세요^^
▽건강관련 다른 글 보기

2018/07/07 - [건강] - 콜리플라워 효능 알고 먹어요

2018/07/08 - [건강] - 포도 효능 알고 먹어요

2018/06/27 - [건강] - 문어 효능 알고 먹어요

2018/07/03 - [건강] - 미역 효능 알고 먹어요

2018/06/20 - [건강] - 계피 효능 알고 먹어요

2018/06/16 - [건강] - 매실 효능 알고 먹어요

2018/06/16 - [건강] - 호박(늙은호박) 효능 알고 먹어요