가지 효능 알고 먹어요

가지 효능

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 가지 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

가지는 참 호불호가 많이 갈리는 음식인데요, 조리를 하게 되면 물컹해지는 특유의 식감이 가장 큰 부분을 차지하는 것이 아닌가 합니다. 그러나 물컹한 식감만 극복하실 수 있다면 가지도 맛있게 드실 수 있는 식재료입니다. 다양한 가지요리가 있겠지만 저는 매운고추와 다진소고기를 넣고 두반장소스와 함께 볶아내어 중화풍 가지볶음을 하거나 일식튀김 스타일로 가지를 튀기거나 해서 가지의 매력을 최대한 끌어내보려고 하곤 합니다. 가지요리에 도전하시는 분들이시라면 평범한 가지나물보다는 이러한 가지요리법을 이용해보신다면 한 층 쉽게 부담없이 드실 수 있지 않을까 합니다.

 

 

가지는 칼로리가 100g당 16kcal로 아주 저열량 식품이고 수분이 94%를 차지하기 때문에 다이어트 시에 드시기에 아주 좋습니다. 그러면서도 각종 비타민군이 다량 함유되어 있기 때문에 영양소를 공급받기에도 좋은 음식입니다. 특히 가지는 퍼플푸드하면 바로 떠오르는 안토시아닌 색소가 아주 많이 함유되어 있어 노화를 방지하는 데에도 효능이 있어 여성분들에게 정말 좋은 식재료라 할 수 있겠습니다. 좋은 가지를 고르기 위해서는 가지의 색상이 선명하고 광택이 나는 것이 좋으며 가지의 형태가 바르고 휘어지지 않은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 바로 드시는 것이 아니라면 밀봉해서 냉장보관해서 사용하실 때 꺼내어 씻어 용도에 따라 조리해 드시면 됩니다. 그럼 지금부터 본격적으로 가지의 효능에 대하여 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

[ 가지 효능 ]

 

가지 효능 첫번째 시력개선 및 안구질환예방

가지는 퍼플푸드에 걸맞게 안토시아닌에 굉장히 풍부하게 들어있습니다. 안토시아닌은 눈의 망막세포를 구성하는 로돕신 이라고 하는 성분의 재합성을 촉진시켜주는 역할을하여 시력개선 및 시력저하방지에 좋은 효과를 나타낼 수 있습니다. 로돕신이 부족할 경우 눈이 쉽게 피로해지고 시력이 저하되기 때문에 이러한 가지의 안토시아닌 성분은 눈건강에 아주 중요하다고 할 수 있습니다. 그러므로 평소 눈건강이 좋지 않으시거나 시력저하가 걱정되시는 분들에게 많은 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

가지 효능 두번째 다이어트식품

가지는 성분 중 94%가 수분으로 이루어져 있으며 열량은 100g당 16kcal이기 때문에 부담없이 먹을 수 있는 식재료입니다. 또한 식이섬유소질이 풍부하게 함유되어 있어서 먹는 양에 비하여 포만감이 크기 때문에 다이어트 시에 가장 걱정되는 과식이나 폭식을 방지할 수 있게되고 비만을 예방하는 데에 도움을 주게 됩니다. 다이어트를 하고 계신 분이라면 가지를 이용한 요리로 식단을 한번 짜보시는 것도 좋을 것 같습니다.

 

가지 효능 세번째 이뇨작용 및 부기제거

가지에는 칼륨성분이 풍부하여 우리 몸에 축적되어 있는 나트륨 성분을 소변과 함께 몸 밖으로 배출시키는 데에 탁월한 효과가 있습니다. 나트륨은 우리 몸에 과다 축적되면 몸을 붓게 하는데 라면은 먹고 자면 다음 날 아침 붓는 것이 그러한 이유 때문입니다. 이럴 때 가지를 함께 섭취하시면 나트륨의 배출이 원활하게 이루어져 몸이 붓는 것을 방지하고 나트륨이 축적되는 것을 막아주어 우리 몸이 더욱 건강해질 수 있습니다.

 

가지 효능 네번째 항산화작용

가지와 같은 보라색식품에는 폴리페놀 성분이 굉장히 많이 들어있는데 이는 항산화성분으로 우리 신체의 노화의 주범이 되는 활성산소를 제거하는 데에 뛰어난 효능이 있습니다. 활성산소는 세포들을 산화시키고 신체가 노화되도록 하기 때문에 가지의 폴리페놀 성분은 이러한 활성산소가 제거함으로써 노화를 억제하고 피부미용에 도움을 받으실 수 있습니다.

 

가지 효능 다섯번째 피로회복

가지에는 각종 비타민군이 풍부하게 함유되어 있는데 특히 비타민A와 비타민C 성분이 다량 들어있어 피로를 해소시켜주고 지친 기력을 회복시켜주는 데에 효과가 있습니다. 또한 스트레스를 해소하는 데에 효과가 있어 심신 모두의 피로를 회복하는 데에 아주 많은 도움이 됩니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 가지 효능에 관한 포스팅이었습니다. 계속해서 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 언제나 건강한 하루 보내시기 바랍니다. 감사합니다.

도움이 되셨나요? 도움이 되셨다면 아래 ♥공감♥버튼 한번만 꾸욱~ 눌러주세요^^
▽건강관련 다른 글 보기

2018/06/14 - [건강] - 노니 효능 알고 먹어요

2018/06/13 - [건강] - 아보카도 효능 알고 먹어요

2018/06/14 - [건강] - 케피어(티벳버섯) 효능 알고 먹어요

2018/06/12 - [건강] - 올리브오일 효능 알고 먹어요

2018/06/08 - [건강] - 명란(명란젓) 효능 알고 먹어요

2018/06/08 - [건강] - 구아바(구아바잎) 효능 알고 먹어요

2018/05/25 - [건강] - 병풀 효능 알아봐요