곤약쌀 효능 알고 먹어요

곤약쌀 효능

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 곤약쌀 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

다이어트계의 떠오르는 스타라고 할 수 있는 곤약쌀은 그동안 우리가 다이어트의 소재로 많이 이용해왔던 곤약을 가공하여 만든 식품으로 어마어마한 저칼로리로 스포트라이트를 받고 있습니다. 우리가 살아가면서 매일 매끼니 먹게 되는 밥은 우리의 식사 중에서 가장 많은 부분을 차지하게 되고 가장 중요한 역할을 하게 됩니다. 그러한 밥을 날씬하게 먹을 수 있다면 더 없이 좋을텐데요, 그래서 등장한 것이 바로 곤약쌀입니다. 곤약쌀은 100g당 5~8kcal 정도로 보통 한 끼 식사에 1인분 양은 쌀 40g 정도이기 때문에 곤약쌀을 한 그릇 드신다고 하면 사실 칼로리가 거의 없는 것이나 마찬가지인 것입니다.

 

그러나 곤약은 칼로리가 거의 없는 만큼 영양성분도 많지 않기 때문에 다른 반찬에서 영양분을 잘 섭취해주셔야 합니다. 또한 곤약쌀은 가공방식에 따라 습식과 건식 곤약쌀로 나누어지는데요, 습식은 수분이 95%정도로 곤약의 함유량이 매우 높으며 100%곤약함유량을 가진 제품도 있습니다. 건식 곤약쌀은 곤약의 비율을 20 전분의 비율을 80으로 하여 보관에 용이하도록 가공되었지만 전분의 비율이 높기 때문에 전분의 칼로리만큼 열량이 증가한다는 단점이 있습니다.(전분 100g당 약 130kcal) 이러한 곤약에 비율에 따라 곤약쌀의 가격도 달라지게 되는데요, 습식의 경우 건식에 비해 그 함유량에 따라 가격차이가 6~10배 정도까지 차이나기 때문에 구입하실 때에 잘 비교해보시고 본인의 생활방식이나 다이어트계획 등에 비추어 보아 더 적합한 것이 무엇인지 확인하여 구입하시면 되겠습니다. 

 

@곤약쌀법 짓는 법

1. 곤약쌀과 백미나 흑미, 현미 등 기호에 만든 곡물을 준비합니다.

2. 곤약쌀과 준비한 곡물을 1:1 비율로 섞어 줍니다.

3. 평소 하시던대로 밥물을 맞추어 밥은 안칩니다.

4. 평소와 같은 맛에 칼로리는 절반으로 뚝 떨어진 곤약밥 완성!

 

그럼 지금부터 최근 천기누설, 엄지의 제왕 등 각종 TV프로그램에 연이어 방영되면서 나날이 관심이 높아지고 있는 곤약쌀의 효능에 대해서 본격적으로 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

 

[ 곤약쌀 효능 ]

 

곤약쌀 효능 첫번째 변비해소 및 장내환경개선

곤약에는 식이섬유소의 일종인 글루코만난이라고 하는 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 글루코만난은 식이섬유이기 때문에 장내 노폐물 등을 변에 흡착시켜서 함께 배출시켜주는 역할을 하며 장의 연동운동을 촉진시켜 주어 배변활동이 원활하게 이루어지도록 만들어줍니다. 또한 장에 오랫동안 머물러 있으면서 수분이 날아가 단단해져버린 숙변을 부드럽게 만들어주어 수월하게 배출될 수 있도록 만들어 주어 변비를 해소하는 데에 효과를 나타내게 됩니다. 이처럼 곤약쌀이 배변활동을 원활하게 만들어주고 숙변을 제거해줌으로써 장내환경이 개선되어 변비를 개선하고 또 예방하는 데에 아주 효과적이게 되는 것입니다.

 

곤약쌀 효능 두번째 체중감량에 탁월한 다이어트 식품!!

우리가 평소 흔히 먹는 백미밥은 100g당 170kcal의 열량을 지니고 있습니다. 그에 비해 곤약쌀은 백미열량의 3%가량인 100g당 5kcal를 가지고 있어 같은 양을 먹어도 칼로리가 97% 감소되는 효과가 있게 되는 것입니다. 물론 곤약쌀밥을 지을 때 다른 곡물류에 섞어 짓게 되면 칼로리가 올라가지만 1:1의 비율로 섞기 때문에 적어도 50%의 감소효과를 볼 수 있게 되는 것입니다. 더욱이 곤약에는 글루코만난이라고 하는 식이섬유소 성분이 함유되어 있기 때문에 같은 양을 먹더라도 더 빨리 배가 부르고 그 포만감이 오래지속되는 장점이 있어 쉽게 배가 고파지지 않게 되므로 폭식이나 과식을 방지하게 되고 간식을 찾는 횟수가 줄어들게 됩니다. 이러한 작용들로 인하여 체중감량에 많은 도움을 주게 되고 더욱이 글루코만난 성분은 꾸준하게 섭취하면 체중감량에 직접적으로 효과를 나타낸다고 하니 다이어트에 더욱더 효과적이게 됩니다.

 

곤약쌀 효능 세번째 심혈관계질환 개선 및 예방

곤약쌀에 풍부하게 함유되어 있는 글루코만난 성분은 체내의 노폐물을 제거하는 데에 효과적이라고 합니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데에도 효능이 뛰어나 우리 몸에 해로운 콜레스테롤의 농도를 떨어뜨려주게 됩니다. 그로 인하여 혈중에 혈전이 생성하는 것을 방지하게 되고 혈전으로 인한 혈관의 좁아짐이나 막힘을 예방하게 됩니다. 결과적으로 혈류가 원활하게 되어 혈액순환이 잘 이루어지게 되고 동맥경화나 심근경색, 뇌졸중, 고혈압 등 각종 심혈관계질환을 예방하고 개선하는 데에 도움을 주게 됩니다.

 

곤약쌀 효능 네번째 당뇨병증상개선

곤약은 섭취했을 때에 식이섬유소인 글루코만난으로 인하여 체내 흡수되는 속도가 느리고 천천히 소화되게 됩니다. 그로 인해서 당수치가 급격하게 상승하는 일을 방지하게 되고 당뇨병의 증상을 개선하는 데에 도움을 주게 되는 것입니다. 실제로 곤약은 당뇨병 환자들의 식단으로 많이 추천되고 있으며 급격한 혈당상승을 억제하여 주므로 많은 도움을 줄 수 있습니다. 그러므로 평소 당뇨병 증상으로 고생중이시라면 일반 백미보다 곤약쌀을 섞어 드시면 당뇨 증상 개선에 효과를 보실 수 있을 것입니다.

 

그러나 곤약쌀만 섭취했을 경우 부작용까지는 아니지만 영양공급이 제대로 이루어지지 않는 현상이 발생하기 때문에 반드시 다른 채소나 단백질 등과 함께 섭취하셔서 적절한 체내의 영양공급을 유지하시기 바랍니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 곤약쌀 효능에 관한 포스팅이었습니다. 계속해서 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 언제나 건강한 하루 보내시기 바랍니다. 감사합니다.

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