청포묵 효능 알고 먹어요

청포묵 효능

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 청포묵 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

청포묵은 녹두를 베이스로 만든 것으로 녹두묵이라고도 부르곤 합니다. 청포묵은 예로부터 잔치상에 빠지지 않고 올라왔을 만큼 전통적인 음식입니다. 청포묵은 도토리묵과 마찬가지로 탕평채로 그 이름이 더욱 많이 알려진 야채와 함께 무쳐내는 청포묵무침이나 시원하게 육수에 말아먹는 묵밥 등등의 요리로 이용되며 사랑을 받고 있습니다. 특히 청포묵은 미나리나 숙주와 함께 먹으면 그 영양가를 배가시켜 먹을 수가 있는데요, 청포묵에는 단백질과 필수아미노산 등이 풍부하고 미나리와 숙주에는 비타민이 풍부하여 서로에게 부족함을 채워주어 영양학적으로 좀 더 완전하게 드실 수가 있게 되는 것입니다. 이처럼 청포묵을 좀 더 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 청포묵무침(탕평채)를 만드는 법에 대해 잠시 알아보고 가겠습니다.

 

@청포묵무침(탕평채) 만드는 법

1. 청포묵1모, 미나리40g, 숙주50g, 김1장, 홍고추1/2개, 쇠고기50g, 달걀1개 준비합니다.

2. 모든 재료들은 채를 썰고 숙주는 살짝 데쳐 꺼내 그대로 식힌 후 소금과 참기름을 넣고 무칩니다.

3. 쇠고기를 간장, 설탕, 후추, 다진파, 다진마늘을 넣고 재운 후 볶아서 식힙니다.

4. 고추도 채 썰어 살짝 데쳐 차가운 물에 헹군 후 물기를 뺍니다.

5. 달걀은 흰자와 노른자로 나누어 지단을 만들어 줍니다. 

6. 간장2큰술, 식초2작은술, 설탕2작은술, 다진마늘1작은술, 참기름1작은술, 깨소금약간 넣고 양념장을 만듭니다.

7. 준비한 모든 재료와 양념장을 넣어 무쳐냅니다. 완성!

 

요리를 하고 남거나 며칠 뒤 쓰려고 하는 청포묵은 수분증발을 막기 위해 밀폐용기에 담아 냉장보관하시고 유통기한은 약 3일 정도로 빨리 드시는 것이 좋습니다. 그럼 지금부터 본격적으로 청포묵의 효능에 대해서 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

[ 청포묵 효능 ]

 

청포묵 효능 첫번째 당뇨병증상 개선에 효과적입니다.

청포묵은 섭취했을 때에 소화가 천천히 이루어지고 당 흡수가 느리기 때문에 급격히 당수치가 증가하는 당뇨병 증상 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 당뇨병환자들에게 청포묵은 환자식으로도 이용이 많이 된다고 하니 그 효과는 증명할 만하다고 할 수 있겠습니다. 요즘과 같이 더운 날씨에 시원하게 청포묵밥이나 탕평채로 입맛도 되찾으시고 당뇨병증상도 잡아보시면 일석이조의 효과를 누릴 수 있을 것입니다.

 

청포묵 효능 두번째 다이어트 식품으로 좋습니다.

일단 청포묵은 100g당 37kcal로 아주 칼로리가 낮은 저열량 저지방식품으로 다이어트 시에 많은 도움을 줄 수가 있습니다. 거기에 청포묵은 단백질 함유량도 높기 때문에 다이어트 시에 근육생성에도 도움을 주어 건강하게 다이어트를 하는 데에 효과적이며 많이 먹어도 부담이 없다는 점에서 아주 우수한 다이어트 식품이 될 수 있습니다.

 

청포묵 효능 세번째 성장기 어린이들의 성장발육에 효과적입니다.

청포묵은 근육발달에 좋은 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며 류신, 라이신, 발리 등의 필수아미노산 함량이 굉장히 높은 편입니다. 이러한 성분들이 성장기에 있는 어린아이들의 성장발육에 좋은 효과를 나타냅니다. 그렇기 때문에 한창 자라나는 아기나 아이들에게 반찬으로 해주시면 성장에 많은 도움을 받을 수가 있습니다.

 

청포묵 효능 네번째 부기제거 및 심혈관계질환 예방에 탁월합니다.

청포묵에는 칼륨 성분이 다량으로 함유되어 있는데요, 칼륨은 우리 몸에 축적되어 있는 나트륨 성분을 몸 밖으로 배출시키는 역할을 하는 성분입니다. 그로 인하여 몸이 붓는 증상을 완화시켜주며 몸을 깨끗하게 만들어주고 특히 혈관건강에 도움을 주어 동맥경화나, 고지혈증, 뇌졸중 등의 심혈관계질환을 예방하고 개선하는 데에 효과를 나타냅니다.

 

청포묵 효능 다섯번째 해열작용이 뛰어납니다.

찬 성질을 가지고 있는 녹두를 갈아 만든 것이 청포묵이기 때문에 청포묵 또한 차가운 성질을 가지고 있습니다. 그로 인하여 몸의 열을 내리는 데에 도움을 주게 되는데, 요즘과 같이 35도를 웃도는 더운 여름에 드시게 되면 더욱 효과를 강하게 느끼실 수가 있습니다. 그러나 몸이 냉하거나 냉증을 앓고 계시는 분들은 몸을 더 차게 만들어 소화불량 등을 일으킬 수 있으므로 섭취에 주의하시는 것이 좋겠습니다.  

  

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 청포묵 효능에 관한 포스팅이었습니다. 계속해서 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 언제나 건강한 하루 보내시기 바랍니다. 감사합니다.

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