고구마 효능 알고 먹어요

고구마 효능

 

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 고구마 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 고구마에는 비타민A, 식이섬유, 미네랄 등 영양소가 풍부하며 미항공우주국(NASA)에서는 우주식량자원으로 고구마를 선택할 만큼 그 효능이 우수한 식품입니다. 또한 '하루에 고구마를 하나씩 섭취하면 세상 그 어떤 의사도 필요 없다'라는 말이 있을 정도로 우리 몸에 이로운 식품이라고 할 수 있습니다. 고구마는 우리나라에 조선 영조시대에 일본으로부터 들어왔고, 따뜻한 기후를 좋아하는 식물로 바람이 잘 통하고 햇빛이 잘 드는 곳에서 더욱 잘 자랍니다. 원산지는 남아메리카 지역으로 사실 우리나라에서 재배하기에는 적합하지 않은 식물입니다. 그렇지만 우리나라에서도 온도를 높여주는 장치나 따뜻한 곳에서 싹을 틔운 후 옮겨 심는 등 특별한 방법으로 고구마를 많이 재배하고 있습니다. 고구마는 따뜻한 기후를 좋아하는 식물이기 때문에 마찬가지로 수확할 때에도 서리가 내리기 전인 9월에서 10월 초순경 사이에 끝마쳐야 합니다. 고구마는 알이 실한 것으로 1~2개만 먹어도 속이 든든해질 정도로 다이어트 중인 분들에게 간편하게 식사대용으로 활용하기에도 매우 좋은 식품입니다. 더군다나 식이섬유질이 풍부하기 때문에 다이어트를 할 때 걸리기 쉬운 변비를 예방하기에도 아주 탁월합니다. 고구마는 줄기도 식용으로 사용하는데 줄기의 겉껍질을 벗겨내고 나물로 조리하여 먹을 수도 있습니다. 그럼 지금부터 달콤하고 맛있는 고구마의 안에는 어떤 효능들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

고구마 효능 첫번째 다이어트 식품

식품을 섭취했을 때 혈당의 수치가 상승하는 속도를 나타내는 지수인 GI지수는 높을수록 비만의 위험이 있는 식품이라 할 수 있는데요, GI지수는 70이상이면 높은 것으로 보고 55미만이면 낮은 것으로 봅니다. 보통 쌀이나 밀가루와 같은 탄수화물 성분은 GI지수 90이상으로 체내의 인슐린 분비가 과다하게 되어 당뇨와 비만의 원인이 됩니다. 그러나 고구마는 GI지수가 약50정도로 낮은편이어서 다이어트를 하시는 분들이거나 당뇨병 환자분일 경우 많은 도움이 됩니다. 그러나 고구마를 구울 경우 GI지수가 높아지기 때문에 삶거나 찌는 조리법이 좋습니다. 또한 열량이 높은 편이기 때문에 과도한 섭취는 유의하셔야 합니다.

 

고구마 효능 두번째 혈관질환 예방

고구마에는 칼륨이 다량 함유되어 있는데 칼륨은 혈압상승의 원인이 되는 체내의 나트륨을 배출시켜주는 역할을 합니다. 체내의 나트륨이 배출됨으로써 혈관이 깨끗하게 청소되어 혈압이 감소하는데 도움이 되고 동맥경화, 심근경색, 고혈압 등 각종 혈관질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 고구마에 풍부한 식이섬유도 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 한 몫을 하여 혈관질환에 도움을 줍니다.

 

고구마 효능 세번째 장환경 개선 및 변비해소

고구마에는 야라핀이라는 성분이 있는데요, 이 야라핀 성분은 변을 부드럽게 만드는 역할을 하여 변비해소에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유의 한 종류인 셀룰로스라는 성분은 장운동을 활성화시켜주며 아마이드라는 성분은 유산균과 비피더스균을 보호하고 증식시켜 장환경 개선에 도움을 줍니다. 이로 인해 고구마를 꾸준히 섭취하게 될 경우 장환경이 건강하게 변하고 변비에서도 벗어나실 수 있습니다.

 

고구마 효능 네번째 기억력강화

고구마의 추출물에는 스트레스로 인해 발생하는 뇌 신경의 독성물질을 억제하고 방지하는 효능 있다고 각종 국내외의 연구와 자료들이 보고하고 있는데요, 이로 인해 인지기능이 떨어지는 치매나 알츠하이머와 같은 뇌질환을 예방하고 치료하는데 효능이 있습니다.

 

고구마 효능 다섯번째 항암작용

항암제로 사용되는 아드리아마이신이라는 성분이 있는데요, 이 성분보다 더욱 강력한 강글리오사이드라는 성분이 고구마에 다량 함유되어 있어 항암작용이 뛰어나다고 합니다. 항암효과를 나타내는 여러 식품들이 있지만 그 중에서 고구마는 항암율이 최대 98%로 채소 중에서 가장 높은 것으로 일본 도쿄 의과학연구소에서 밝혀냈습니다. 또한 고구마의 껍질에는 폴리페놀이라는 성분이 들어 있어 암을 억제해주는 역할을 합니다. 그렇기 때문에 항암효과를 좀 더 효과적으로 보시기 위해서는 껍질도 함께 섭취해 주시는 것이 더욱 좋습니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 고구마 효능에 관한 포스팅이었습니다. 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 건강한 하루 보내세요.

 

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