두릅 효능 알고 먹어요

[ 두릅 효능 ]

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 두릅 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 봄이면 함께 찾아오는 손님인 두릅, 두릅만의 독특한 향으로 그 매력에 빠져 매년 봄철이면 찾으시는 분들이 많이 계신데요, 두릅은 땅에서 올라온 새순을 수확하는 땅두릅과 나무에서 나는 새순을 잘나내는 나무두릅이 있습니다. 나무두릅은 야생에서 나는 자연산의 채취량이 적기 때문에 하우스에서 재배를 하기도 합니다. 땅두릅은 주로 강원도와 충청북도 지방에서 많이 재배하며, 나무두릅은 강원도에서 주로 재배를 많이 합니다. 두릅은 각종 미네랄과 비타민 성분이 많이 함유되어 있는 알칼리성 고급 영양식품입니다.

 

 

특히 두릅의 쓴맛을 내는 사포닌 이라고 하는 성분이 많이 함유되어 있어 각종 암을 예방하는데 효능이 뛰어나며, 그 외에 많은 다양한 성분들로 인하여 당뇨병이나 위장병, 신장병 등 각종 질환에 효과적인 식물입니다.

두릅을 섭취하실 때에는 금방 따서 바로 먹는 것이 그 향과 맛을 가장 잘 느낄수 있고 좋지만, 사실 현실적으로 어려운부분이 많기 때문에 보통 건조를 하거나 냉동을 하여서 보관해서 먹는 방법을 많이 취하시는데요, 좀 더 오래 보관하여 드시기 위해서는 냉동보관법을 택하시는 것이 좋습니다. 우선 두릅을 살짝 데친 후 물기를 완전히 말려서 건조시켜 주신 뒤 밀폐용기나 지퍼백과 같은 곳에 담아 냉동실에 넣어 급속냉동해주셔야 합니다. 이 때 일반 용기나 비닐과 같은 곳에 보관하신다면 공기가 통하지 않도록 해야하는데요, 공기가 통할 경우 두릅이 변질될 수도 있기 때문입니다. 또 한가지 팁으로는 냉동을 하실 때에 한번 씩 먹을 양을 나누어 담아 냉동하시면 해동해서 드실 때에 간편하고 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

자 그럼 지금부터 봄철에 우리에게 짧지만 강렬한 만남을 선사하는 두릅에게 어떠한 효능이 있는지 한번 자세히 살펴보도록 하겠습니다.   

 

두릅 효능 첫번째 신장병예방

두릅은 예로부터 신장병의 약재로 오랜기간동안 활용되어 왔는데요, 두릅의 나무껍질을 벗겨 말린 것을 물에 우려 드시게 되면 위장을 튼튼하게 만들어주고 신장병에도 뛰어난 효과를 보실 수가 있습니다.

 

 

 

두릅 효능 두번째 당뇨병완화

두릅에 함유되어 있는 사포닌 성분은 우리 몸의 혈당 수치를 낮추어 주고 혈중 지질농도를 조절해주어 당뇨병 증상을 완화하는데 도움을 주게 됩니다. 또한 두릅의 나무 껍질에도 당뇨병 증상을 개선해주는 데에 효능이 있어 당뇨병을 앓고 계신 분들에게 좋은 음식이라고 할 수 있겠습니다.

 

두릅 효능 세번째 심혈관계질환예방

두릅 특유의 쓴 맛을 내는 사포닌 성분은 혈액순환을 원활하게 이루어지도록 하는 효능이 있습니다. 또한 두릅은 혈압의 수치를 조절해주고 체내의 유해한 콜레스테롤을 배출시키는 역할을 하여 혈관을 맑아지게 합니다. 이로 인하여 혈관이 좁어지거나 막혀서 발생하게 되는 고혈압과 고지혈증, 뇌졸중, 동맥경화 등과 같은 각종 심혈관계질환으로부터 우리 몸을 보호해주는 역할을 하게 됩니다.

 

두릅 효능 네번째 진통효과

두름에는 항염작용을 하는 효능이 있어 관절염이나 두통, 치통, 요통 등 각종 염증으로 인하여 발생하는 질병에 대하여 증상을 완화하고 진통작용의 효능을 보이게 됩니다.

 

두릅 효능 다섯번째 피로회복

두릅의 사포닌 성분은 혈액순환을 원활하게 하여 신진대사를 촉진시켜 우리 몸이 피로하지 않도록 도와주며 에너지를 보충하는데에 도움을 줍니다. 또한 두릅의 나이트로시민 성분과 비타민C 성분은 우리 몸의 면역력을 증진시키는 효과를 내어 각종 질병을 예방하는 데에 도움을 주게 됩니다.

 

두릅 효능 여섯번째 항암작용 & 항산화작용

항암효과가 뛰어난 사포닌 성분이 두릅에 다량 함유되어 있기 때문에 각종 암을 예방하는 데에 효능이 뛰어납니다. 특히 사포닌은 체내의 유해한 활성산소를 억제하고 세포가 산화되는 것을 막아주어 항암작용과 더불어 항산화작용에 뛰어난 효능을 보입니다.

 

두릅의 요리법으로는 두릅김치, 두릅튀김, 두릅샐러드 등등 다양하게 있으니 맛있게 요리하여 건강식단 챙기시길 바랍니다. 그러나 두릅은 차가운성질의 음식이므로 과다섭취할 경우 설사나 배탈이 날 수도 있으므로 주의하여 드시는 것이 좋겠습니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 두릅 효능에 관한 포스팅이었습니다. 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 건강한 하루 보내세요.

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