고등어 효능 알고 먹어요

고등어 효능

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 고등어 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

고등어는 대표적인 등푸른 생선으로 서민의 생선으로도 유명한데요, 사실 요즘 고등어 가격이 많이 올라 서민생선이라는 말이 무색해지긴 했습니다. 고등어는 일본어로 '사바'라고 하는데요, 보통 우리가 어떤 일을 할 때에 뒷수작을 부려 떳떳하지 못하게 하는 것을 '사바사바하다'라는 말을 할 때 쓰는 사바가 바로 고등어를 의미합니다. 사바사바의 어원은 일제강점기에서 비롯되었습니다. 지금은 고등어가 쉽게 구할 수 있는 생선이지만 그 당시에는 가격이 아주 비싼 고급생선이었기 때문에 일본 순사에게 찾아가 어떠한 청탁을 할 때에 고등어를 들고가면 일본순사가 '아! 사바사바'라고 하며 반기면서 처리를 해준 것에서 유래가 된 것입니다.  

 

 

고등어에는 오메가3지방산이 풍부하여 몸에 좋은 질 높은 지방산을 섭취하기에 좋은 식품이며 그로 인해 혈전이 생기는 것을 방지해주는 효능이 있습니다. 그러나 고등어는 내장에 효소가 많아 쉽게 부패하는 성질이 있어서 잘못 섭취하게 되면 식중독이나 복통을 일으키기가 쉽습니다. 그렇기 때문에 보통 조리를 해서 먹으며 고등어를 회로 먹을 때에는 특별히 주의를 기울여야 하며 특히나 고등어의 산란기인 열므에는 내장에 독성물질이 생성되기 때문에 더욱 주의하셔야 합니다. 신선한 고등어를 선별하기 위해서는 살이 탄력인고 아가미색이 붉은 빛을 띠는 것이 좋으며, 아가미 색이 암갈색이거나 살을 눌렀을 때 즙이나오거나 탄력이 없는 것은 신선도가 떨어지는 것이므로 구입시 참고하시기 바랍니다. 신선한 고등어를 고르셨다면 맛있게 조리하여 먹을 차례인데요, 이 신선한 고등어를 섭취하면 어떠한 효능이 우리 몸에 나타나는지 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 

 

[ 고등어 효능 ]

 

고등어 효능 첫번째 시력개선 및 안구건강

고등어에는 DHA라고 하는 성분이 다량으로 함유되어 있는데요, 이 성분은 시력이 저하되는 것을 방지해주고 망막세포와 조직을 구성하는 데에 필수적인 요소라고 합니다. 그로 인하여 시력감퇴를 예방하고 망막염이나 각종 안구질환을 예방하는 데에 고등어가 많은 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

고등어 효능 두번째 면역력증진

고등어에는 셀레늄이라고 하는 성분이 들어 있는데요, 셀레늄은 세포들을 촉진시켜 면역력을 강화시키는 역할을 합니다. 그로 인하여 우리 몸의 세포들이 각종 세균과 바이러스에 대항할 수 있는 힘을 기르게 되고 그러한 질병으로부터 우리 몸을 보호할 수 있도록 도와주는 것입니다.

 

고등어 효능 세번째 피로회복

우리 몸에 에너지를 공급해주고 신진대사를 원활하게 만들어주는 비타민B와 아미노산 등의 성분이 고등어에 다량 함유되어 있어 체내에 축적된 피로를 해소하는 데에 효과가 있다고 합니다. 평소 만성피로에 시달리시거나 과도한 업무나 학업으로 체력저하로 힘드신 분들께 고등어는 많은 도움이 될 수 있습니다.

 

고등어 효능 네번째 우울증완화

고등어의 오메가3지방산은 우울증 증상을 완화시켜주는 효능이 있다고 하는데요, 미국의 한 정신과학 저널에서는 우울증을 앓고 있는 환자들에게 3주동안 매일 오메가3를 복용하게 한 결과 우울증완화의 결과가 있었다고 합니다. 그렇기 때문에 평소 심한스트레스를 받아서 심리적으로 불안하시거나 우울증 증상이 있으시다면 식단에 고등어를 추가해 보시는 것이 도움이 될 수 있습니다.

 

고등어 효능 다섯번째 두뇌건강 및 치매예방

등푸른 생선에는 DHA라고 하는 성분이 풍부하게 들어있는데요, 고등어도 등푸른생선의 대명사답게 이 DHA성분이 많이 함유되어 있습니다. 이 성분은 성장기 어린아이들의 두뇌발달에 좋은 효능을 타나낸다고 합니다. 또한 고등어가 가지고 있는 오메가3지방산은 뇌세포 간의 신호전달을 촉진시켜 뇌기능향상에 효과적입니다. 그렇기 때문에 평소 기억력감퇴나 치매가 걱정이셨던 분들이나 성장기 어린아이들 또는 수험생들이 섭취하면 두뇌기능향상에 매우 좋은 효과를 보실 수 있습니다.

 

고등어 효능 여섯번째 심혈관계질환예방

고등어의 오메가3 지방산은 불포화지방산으로 혈중 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지하고 콜레스테롤 농도를 낮추어 주는 역할을 합니다. 그로 인하여 혈관이 깨끗하게 되어 혈관이 확장되는 효과가 나타나게 되고 혈류가 원활하게 흐르게 됩니다. 결과적으로 고혈압이나 동맥경화, 심근경색과 같은 혈관이 막히거나 좁아져 혈류가 원활하지 못해 발생하는 심혈관계질환을 예방하는 데에 탁월한 효과를 나타내게 됩니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 고등어 효능에 관한 포스팅이었습니다. 계속해서 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 언제나 건강한 하루 보내세요~*

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