귤 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 귤 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 추운 겨울이 오면 가장 먼저 생각이 나는 것이 바로 이 귤이 아닐까 생각하는데요, 특히 겨울이 올 때마다 따뜻한 전기장판에 누워 차가운 귤을 까먹는 것이 대표적인 소확행이라고도 생각이 듭니다. 귤은 시원하고 새콤달콤한 맛으로 한 번 먹으면 멈출 수가 없을 정도로 중독적인데요, 이 귤은 겨울철에 걸리기 쉬운 감기 등을 예방하는 데에 효과가 뛰어나서 많이 드시면 면역력 증진에도 많은 도움을 받으실 수가 있습니다. 그러나 너무 과량 섭취하게 될 경우에는 당 수치가 올라갈 수 있기 때문에 하루에 5~6개 정도가 적당하며 당뇨병이 있으신 분들은 이보다 더 적게 섭취하시는 것이 좋습니다. 귤의 하루 섭취량으로 하..
보리수(보리수열매) 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 보리수는 인도를 원산으로 하는 식물로 주로 열매를 많이 이용하며 식용 및 약용 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 보리수는 9월에서부터 10월까지가 제철로 열매가 선명한 붉은색을 띠면서 반점이 없는 것이 좋습니다. 세척하는 방법은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 밀봉을 하여 냉장보관하시면 신선하게 보관하실 수 있습니다. 보리수의 맛은 시큼하면서 떫은 맛을 내기 때문에 대개 효소(액기스)로 담가 물에 희석하여 마시거나 술을 담가 마십니다. 그렇기 때문에 잠시 보리수 효소를 담는 방법에 대해 알려드리려고 하는데요, 보시고 참고하시면 되겠습니다. @보리수 효소 만드는법 1. 좋은 보리수를 구입하신 후 보..
레몬그라스 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 레몬그라스 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 레몬그라스는 향신료의 일종으로 향은 상큼한 레몬향이 나며 맛은 새콤달콤한 맛을 지니고 있습니다. 주로 베트남과 태국을 비롯한 동남아시아권의 나라에서 요리할 때 많이 사용되고 있는데요, 우리에게 꽤 많이 알려진 똠양꿍이라고 하는 음식에서 시큼하면서도 달달한 맛을 내주는 것이 바로 이 레몬그라스입니다. 레몬그라스는 조리시에 향신료 용도로 많이 사용되지만 향신료뿐만 아니라 차로 우려내서 마시거나 아로마테라피로도 이용이 되고 있습니다. 레몬그라스는 조리 시에 주로 줄기 부분이 쓰이기 때문에 고르실 때 줄기가 너무 억세지 않은 것으로 고르는 것이 좋으며 줄기 부분에 상처가 없고 무게감이 있는 것이..
도토리 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 도토리 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 도토리하면 귀여운 다람쥐가 도토리를 까득까득 먹는 모습이 제일 먼저 떠오르고 하는데요, 다람쥐뿐만 아니라 우리들에게도 도토리묵으로 굉장히 친숙한 식재료가 아닌가 생각이 듭니다. 도토리는 9월에서부터 12월까지가 제철시기로 가을 경에 산책이나 등산을 하다보면 떨어진 도토리를 쉽게 발견할 수 있습니다. 저도 어렸을 때 도토리를 몇 개 줍고서 그걸로 도토리묵을 만들어 먹겠다고 한 손에 꼭 쥐고 신나게 집에 뛰어온 적이 있는데요, 실제로 채집한 도토리를 갈아서 도토리묵을 만들어 먹을 수가 있습니다. @도토리가루 만들기 1. 도토리를 햇빛이 잘 드는 곳에 널어 말려줍니다. 2. 잘마른 도토리는 껍질이 벌..
날치알 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 날치알 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 입 안에서 톡톡 터지는 재밌는 식감을 가진 날치알은 이러한 독특한 식감으로 많은 분들이 좋아하는 식재료인데요, 사실 우리가 알고 있는 주황빛의 레드날치알은 식용색소로 물을 들인 것으로 원래 날치알은 반짝이는 노란빛을 띠고 있습니다. 또한 날치는 날치알로 날치를 잡으면 배에서 알을 꺼내서 분리하는 것이라고 알고 계시는 분들도 굉장히 많이 계신데요, 날치알은 사실 알만을 따로 수거하는 방법으로 채집하게 됩니다. 어떻게 잡는지 잠시 알려드리자면 날치가 다니는 길 목에 볏짚단을 뿌려 놓으면 날치가 수초로 착각해서 그 곳에 알을 낳고 가게 되는데 바로 그 볏짚을 다시 걷어서 알을 수거해서 얻게 되는 것입..
아몬드 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 아몬드 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 견과류 하면 가장 먼저 떠오르는 대명사인 아몬드는 땅콩, 호두와 함께 많은 분들이 드시는 견과류 중의 하나입니다. 아몬드는 터키를 원산지로 하여 지중해 연안에 분포되어 있는데요, 약 4000년 전부터 재배되어 왔다고 합니다. 아몬드는 고소하고 지방이 풍부하여 아이스크림이나 초콜릿 등 디저트에도 많이 이용되며, 아몬드 그 자체로도 많이 섭취를 하고 있습니다. 아몬드는 다른 견과류들과 마찬가지로 밀폐용기에 잘 담아 냉동보관하는 것이 좋은데요, 이는 아몬드가 주변의 냄새를 잘 빨아들이는 성질이 있기 때문으로 반드시 밀폐에 주의하셔야 합니다. 아몬드는 생아몬드와 볶은아몬드로 구분할 수 있는데요, 둘 사..
취나물 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 취나물 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 취나물은 대표적인 봄나물 중의 하나로 3월에서부터 5월까지 채취가능하며 제철이라고 할 수 있습니다. 그러나 울릉도에서는 취나물이 겨울에 자라는데 이를 울릉도 취라고 합니다. 취나물은 채취 즉시 신선하게 먹는 것도 좋지만 오래 두고 보관하면서 드실 때에는 데쳐서 냉동보관하시거나 건조해서 드시는 것도 좋습니다. 건조하실 때에는 살짝 데친 후에 바람이 잘통하고 햇빛이 잘드는 곳에 널어 말힌 후 습기에 주의하여서 보관하시면 봄이 아니라도 드실 수가 있게 됩니다. 취나물을 구입하실 때에는 울릉도취의 경우에는 선명한 초록색을 띠는 것이 좋으며 일반적인 봄 취나물은 연한녹색을 띠면서 연한 것으로 고르시면 식..
청포묵 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 청포묵 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 청포묵은 녹두를 베이스로 만든 것으로 녹두묵이라고도 부르곤 합니다. 청포묵은 예로부터 잔치상에 빠지지 않고 올라왔을 만큼 전통적인 음식입니다. 청포묵은 도토리묵과 마찬가지로 탕평채로 그 이름이 더욱 많이 알려진 야채와 함께 무쳐내는 청포묵무침이나 시원하게 육수에 말아먹는 묵밥 등등의 요리로 이용되며 사랑을 받고 있습니다. 특히 청포묵은 미나리나 숙주와 함께 먹으면 그 영양가를 배가시켜 먹을 수가 있는데요, 청포묵에는 단백질과 필수아미노산 등이 풍부하고 미나리와 숙주에는 비타민이 풍부하여 서로에게 부족함을 채워주어 영양학적으로 좀 더 완전하게 드실 수가 있게 되는 것입니다. 이처럼 청포묵을 좀 더..
복분자 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 복분자 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 여러분들은 복분자(覆盆子)의 이름의 의미를 알고 계신가요? 복분자를 처음 알게 된 것은 '남자한테 참 좋은데... 표현할 방법이 없네...'라고 하는 광고에서 알게 되었는데요, 광고에서 이러한 문구를 사용할 만큼 복분자는 남성에게 굉장히 좋은 과일로 알려져 있습니다. 복분자의 이름 또한 이러한 남자의 정력에 관한 의미를 담고 있는데요, 바로 엎을 복(覆)에 항아리(요강) 분(盆), 열매 자(子)를 써서 요강을 엎게 만드는 열매라는 의미를 지니고 있습니다. 이처럼 이름에서부터 정력에 효능이 좋다는 것을 알려주고 있는데, 이 복분자는 정력의 대명사인 장어와 함께 먹게되면 그 효과가 더 좋아지며 특히..
칡 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 칡 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 식물성 에스트로겐이 굉장히 풍부한 칡은 갱년기 증상을 완화하는 데에 효과가 뛰어나다고 알려져있는데요, 주로 칡즙이나 칡차 등으로 먹기도 하며 칡을 가루로 내어 반죽을 할 때 함께 넣어 칡국수나 칡떡 등을 만들어 먹기도 합니다. 칡은 주로 9월에서부터 10월까지가 제철이며, 칡의 몸통에 전체적으로 갈색의 털이 있고 무게가 묵직한 것이 좋은 것이라고 합니다. 칡을 보관하실 때에는 세척하거나 손질하거나 하지않고 통째로 신문지에 싸서 햇빛이 들지 않고 바람이 잘 통하는 서늘한 그늘에서 보관하시는 것이 가장 좋습니다. 그런 후 드실 때에 먹을 만큼 흐르는 물에 깨끗이 흙과 먼지를 씻어내고 털을 제거한 후에 용도..
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