산초 효능 알고 먹어요

[ 산초 효능 ]

 

안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 산초 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

산초는 중국과 일본이 원산지로 중국의 사천지방에서 나는 것이 유명합니다. 산초는 잎을 따서 생으로 사용하거나, 열매를 사용할 경우 껍질을 벗겨 말린 후 달이거나 농축해서 사용하는데요, 열매는 완전히 익기 전인 여름에 수확해서 사용하는 것이 보통입니다. 이 때 산초 열매를 건조 후 구운다음 갈아서 사용하면 풍미가 더욱더 좋아진다고 합니다. 산초의 어원은 조선 후기의 ‘음식디미방’이라고 하는 음식 조리서를 보게 되면 보면 산초를 천초라고 기록하고 있습니다. 이는 처음에 산초를 ‘초’라고 부르다가 후추가 들어온 후에는 천초로 명칭이 바뀌게 된 것으로서, 그 이후 고추가 들어온 후에는 우리가 지금 알고 있는 명칭처럼 산초라고 불리게 된 것입니다. 산초는 후추와 비슷한 향으로 아주 강한 향을 가지고 있으며 매운맛을 내는 향신료로 호불호가 많이 갈리기도 하는데요, 저는 개인적으로 향이 강한 향신료를 즐기는 편이라 좋아하는 식재료이기도 합니다.

 

 

 

산초는 특유의 강한 향으로 육류를 조리하거나 생선을 이용하여 요리를 할 때에 생선의 비린내를 잡기위해서 주로 많이 활용되곤 하는데요, 이는 우리가 잘 아는 추어탕에도 산초가 들어가는 것을 보면 알 수가 있습니다. 특히 산초는 미꾸라지와 더욱 잘 어울린다는 것을 알 수 있는 부분이 바로 산초의 성질이 미꾸라지의 찬 성질을 잡아주어 중화시켜준다는 점입니다. 또한 산초로 인해 미꾸라지의 잡내나 비린내도 잡을 수 있으며 소화흡수도 더욱 잘 되게 됩니다. 따라서 추어탕을 드시게 될 때에는 산초가루를 넣어 맛도 풍미도 잡으시고 영양학적으로도 건강적으로도 효능을 배가 시켜 드셔보시길 추천드립니다.

산초는 주로 후추와 같은 용도로 향신료로써 사용되며 섭취하게 되면 기침이나 소화불량, 회충, 설사 등 각종 증상들에 효능을 나타낸다고 하는데요, 이 외에도 어떠한 다른 효능들이 있는지 어떻게 그러한 효능을 나타내는지 한번 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

산초 효능 첫번째 해충방지
산초에서 나는 특유의 강한 향으로 방충효과가 있으며 특히 살충효과가 뛰어나기 때문에 천연회충제로 사용할 수도 있습니다.

산초 효능 두번째 항균작용
산초는 식중독균과 같은 각종 세균에 대하여 방지해내는 항균작용이 뛰어나기 때문에 향신료로 조리시에 사용하게 되면 유해한균을 예방하는 데에 좋습니다.

산초 효능 세번째 냉증완화
산초에는 산초의 매운맛을 내는 성분인 리모닌 이라고 하는 성분이 함유되어 있는데요, 이 리모닌 성분은 체내에 들어오게 되면 체온을 올려주는 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 손발이 찬 수족냉증이나 각종 냉증을 개선하는 데에 뛰어난 효능이 있습니다. 특히 차가운 성질을 가진 미꾸라지를 이용한 추어탕처럼 차가운 성질의 음식을 드실 때 함께 사용하시면 더욱 몸에 건강하게 드실 수가 있습니다.

산초 효능 네번째 면역력강화
현대인들은 각종 스트레스와 다양한 환경공해들로 인해 면역력저하의 상황에 놓여져 있는데요, 면역력이 저하되면 각종 질병에 노출되기도 쉬우며 체력도 약해지기 때문에 면역력증진은 아주 중요한 문제라고 할 수 있습니다. 이러한 때에 강원대학교와 영동대학교에서 공동으로 연구한 보고에 따르면, 13주간 산초기름을 매일
섭취하게 하였더니 면역 세포가 증가하여 면역능력이 향상 되었다는 연구결과가 나왔다고 합니다. 그렇기 때문에 산초를 꾸준하게 섭취해주신다면 면역력향상에 많은 도움을 보실 수가 있습니다.

산초 효능 다섯번째 이뇨작용
산초는 이뇨작용에 뛰어난 효능이 있기 때문에 손발이 붓는 등 부종을 앓고 있는 사람이 먹게 되면 이뇨작용이 촉진되어 체내의 노폐물을 배출 하는 데에 도움을 줍니다. 그로 인하여 부종제거에 탁월한 효과가 있게 됩니다.

산초효능 여섯번째 생식기피부질환개선
산초는 여성의 생식기 가려움증이나 남성의 음낭에 생기는 습진 등 생식기에 발병하는 피부질환에 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 그 이유는 산초의 열매에 각종 세균에 대한
항균효과가 있어 피부 사상균의 활동을 억제하기 때문인데요, 생식기가 아니더라도 다른 피부부위에 세균성 감염으로 고생중이시라면 산초로 도움을 받을 수 있습니다.

 

이상 뷰티헬스라이프 뽀뽀리의 산초 효능에 관한 포스팅이었습니다. 더욱 알차고 좋은 정보로 찾아오겠습니다. 건강한 하루 보내세요.

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