깻잎 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 깻잎 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 고기나 생선회 등을 먹을 때에 빠지지 않고 함께 먹는 것이 이 깻잎인데요, 이 깻잎은 우리나라와 중국, 인도 등 아시아 지역에서 재배되지만 식용으로 이렇게 많이, 자주 먹는 곳은 우리나라가 거의 유일하다고 합니다. 보통 깻잎이라고 하면 깨의 잎이라고만 알고 계셔서 일반 참깨의 잎이라고 생각하시는 분들이 많으신데요, 우리가 보통 알고 있는 깻잎은 들깨의 잎인 들깻잎으로 참깻잎과는 서로 다른 종입니다. 참깻잎은 잎이 두껍고 질기기 때문에 식용보다는 약용으로 사용되며 우리가 식용으로 사용하는 것은 들깻잎입니다. 깻잎은 100g당 29kcal로 열량이 아주 낮은편이며, 깻잎 장아찌나 깻잎무침, 깻잎튀김, ..
고추 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 고추 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 매운맛을 좋아하시는 분들이라면 이 고추를 아주 좋아하실텐데요, 특히 우리나라 음식에는 고추를 떼어 놓고 말할 수 없을 정도로 다양한 요리에 고추를 굉장히 많이 이용하고 있습니다. 고추를 햇빛에 널어 건조하여 빻아 만든 고춧가루는 한국음식의 대부분에 첨가되며 그 맛을 내며, 그 매운맛으로 인해 한번 빠지면 헤어나올 수 없는 중독적인 매력이 있습니다. 고추는 6월에서부터 11월까지가 제철로 껍질이 두껍고 윤기가 나며 껍질이 팽팽한 것이 좋습니다. 또한 고추를 갈랐을 때에 씨가 적은 것이 더 좋으며 육질이 단단할 수록 매운맛이 강하다고 하니 구입시에 참고하시기 바랍니다. 고추를 보관하실 때에는 신문지나 ..
낙지 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 낙지 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다고 하는 '스테미너의 왕' 낙지는 보양식으로도 많은 사람들에게 사랑을 받고 있으며, 꿈틀꿈틀거리며 고소한 참기름과 콜라보를 이루는 산낙지탕탕이 또한 마니아층이 두텁고 외국인들에게 호기심을 자극하곤 합니다. 낙지는 낙지탕탕이를 비롯하여 연포탕, 낙지볶음, 낙지젓갈 등 다양한 낙지요리로 즐길 수 있으며 맛도 식감도 아주 뛰어납니다. 그러나 낙지는 빨판으로 인해 손질하기가 조금 번거롭다고 생각하실 수 있는데요, 낙지 손질법 생각보다 쉽답니다. 보시고 한번 따라해보시기 바랍니다. @낙지 손질법 1. 낙지의 머리와 몸통 사이에 손가락을 넣어 틈을 벌려줍니다. 2. 분리된 머리를..
멍게 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 멍게 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 멍게는 독특한 향과 맛으로 인하여 호불호가 갈리는 식품이기도 하지만 그 매력에 한번 빠지게 되면 헤어나올 수 없을 정도로 중독적인 매력이 있습니다. 저 또한 멍게를 굉장히 좋아해서 멍게회나 멍게비빔밥, 멍게젓갈 등 다양한 멍게요리를 즐기는데요, 이 멍게는 맛이 좋을 뿐만 아니라 그 효능도 굉장히 뛰어나서 우리 몸에 좋은 영향을 많이 미칩니다. 당뇨병이나 심혈관계질환 등 성인병에도 좋은 효과가 있으며, 숙취를 해소하거나 피로를 회복하는 데에도 효능이 뛰어나서 평소에 자주 먹어주면 좋은 효과를 보실 수가 있으실 것입니다. 멍게는 형태가 파인애플 모양같다고 해서 '바다의 파인애플'이라고도 불리며 5월이 ..
굴 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 굴 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 칼슘과 단백질이 아주 풍부하여 '바다의 우유'라고 불리고 있는 굴은 탱글탱글하면서도 부드러운 육질이 참 매력적입니다. 특히나 신선한 굴을 생으로 먹었을 때에 굉장히 굴의 맛을 풍부하게 느낄 수 있는데요, 이러한 신선한 굴을 먹을 수 있는 때는 9월에서부터 12월까지로 제철이라고 할 수 있습니다. 그러나 9~12월 외에도 1~4월까지도 충분히 신선한 굴을 드실 수가 있지만 5~8월까지의 굴은 산란시기이기 때문에 알에 영양이 가서 굴의 크기도 작아지기도 하고 굴이 알을 보호하기 위에 독소를 분비하기 때문에 드시지 않는 것이 좋습니다. 반농담으로 oyster(굴)에 R이 들어가기 때문에 월(month)에 R..
오렌지 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다 오렌지는 감귤중에서도 만감류에 속하는 열매중 하나로 둥근 모양을 지녔고 주황빛을 띠며 두꺼운 껍질과 함께 즙이 많은게 특징입니다. 오렌지의 원산지는 인도이며 세계 최대 생산국은 브라질로 전체 생산량의 70%를 차지하고 있으며 미국, 중국, 에스파냐, 멕시코 등지에서도 재배 됩니다. 지, 발렌시아오렌지, 블러드오렌지로 나눌 수 있습니다. 먼저 네이블오렌지는 미국의 캘리포니아에서 주로 재배되며, 우리가 알고 있는 오렌지와 비교했을때 껍질이 얇고 씨가 없으며 밑에 꼭지가 있는게 특징입니다. 발렌시아오렌지는 전 세계에서 가장 많이 재배될 뿐만아니라 장 인기가 많은 품종으로 껍질이 두껍고 즙이 많아 주스로 주로 ..
꽃게 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 꽃게 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 갑각류의 일종인 꽃게는 간장게장과 양념게장으로 아주 유명한데요, 최근 한 예능 프로그램에서 마마무의 멤버인 화사가 간장게장을 맛깔스럽게 먹는 것을 보고 더욱 핫한 키워드로 떠올랐습니다. 간장게장은 밥도둑으로 불릴만큼 그 맛이 아주 뛰어나도 중독성이 강한데요, 이러한 간장게장의 원재료인 꽃게는 키토산과 키틴 성분이 다량으로 함유되어 있어서 우리 몸에 좋은 효능을 나타내어줍니다. 특히 키틴 성분은 우리 몸에 체지방이 축적되지 않도록 방지해주는 역할을 하여 비만을 방지해주고 다이어트에 많은 도움을 주어 다이어트 식품으로 아주 좋다고 할 수 있습니다. 꽃게는 또한 단백질 성분도 많이 함유되어 있기 때문에 ..
자몽 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 자몽 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 새콤달콤쌉싸름한 매력을 가진 자몽은 자메이카를 원산지로 두고 있습니다. 자몽은 나무에 매달려 있는 모양이 마치 포도와 같다고 해서 그레이프프루트 라고도 불리며, 열대지역이나 아열대지역에서 잘 자라납니다. 자몽은 보통 과일 그 자체로 먹기도 하지만 자몽청이나 자몽주스, 자몽잼 등 다양한 형태로 가공하여 먹기도 합니다. 좋은 자몽은 동그란 형태가 거의 완전한 것이어야 하고 들었을 때에 묵직한 것이 좋다고 합니다. 자몽을 보관하실 때에는 냉장보관 보다는 신문지에 싸서 서늘한 그늘에서 보관하시는 것이 좋으며 세척하실 때에는 베이킹 소다나 밀가루 등으로 농약을 잘 제거한 후에 드시면 더욱 좋습니다. 자몽은 ..
망고 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 망고 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 달콤하고 부드러운 맛으로 남녀노소 불문하고 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는 망고는 미얀마와 말레이반도, 인도 북부 등을 원산지로 두고 있으며, 캘리포니아와 하와이, 플로리다, 브라질, 멕시코, 아프리카 등등 열대지방와 아열대지방에 많이 분포되어 있는 열대과일입니다. 망고는 노란색을 띠고 있기 때문에 베타카로틴과 비타민A 성분이 매우 풍부하여서 눈건강에 아주 좋은 효능을 지니고 있습니다. 망고는 얼려서 아이스망고로도 이용하며 말려서 가공한 건조망고로도 많이 이용합니다. 그러나 뭐니뭐니 해도 생망고를 먹었을 때에 가장 달콤하며 부드러워 인기가 많습니다. 망고는 우유와 함께 먹으면 그 영양학적 궁합이 ..
박하 효능 안녕하세요. 뷰티헬스라이프의 뽀뽀리 입니다^^ 오늘은 박하 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 박하는 습기가 충분한 들판에서 잘 자라나는 식물로 상쾌하고 시원한 향을 내는 멘톨이 주성분이라고 합니다. 우리가 잘 알고 있는 박하사탕의 시원하고 매운맛을 내는 성분이 바로 그것인데요, 이 멘톨은 구취제거나 심신안정 등의 다양한 효능을 나타낸다고 합니다. 박하와 비슷한 민트라는 종은 서양에서 나는 박하라고 생각하시면 되고 박하가 좀 더 향이 짙은 것이 특징입니다. 박하는 봄에 가장 성장이 많이 이루어지며 초여름이 꽃을 피웁니다. 박하는 주로 잎을 사용하게 되는데 박하차나 박하사탕 또는 미용원료로도 많이 활용되고 있으며 상쾌한 느낌을 줍니다. 박하차의 경우 박하잎을 서늘한 곳에서 잘 말려주어 찻물에 ..
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